自己做的藍莓果醬麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：400
糖 ：60
鹽 ：4
牛奶 ：170
全蛋液 ：100
酵母 ：4
玉米油 ：40

輔料

椰蓉 ：適量
藍莓果醬 ：適量

具體步驟

1.麪包桶內加入牛奶、全蛋液、玉米油、糖、鹽，篩入麪粉，放入酵母啟動麪包及發麪程序。（留下約10g蛋液90分鐘後面發好。

2.取出揉勻鬆弛10分鐘。

3.在分成9個小劑子，揉圓，鬆弛10分鐘。

4.取一個面劑子，壓扁，倒上一大勺藍莓果醬。

5.放入一大勺椰蓉。

6.包嚴。

7.收口向下，直接放到烤盤上，全部做完，二次餳發。

8.發到兩倍大，塗上剩餘的蛋液

9.入烤箱中層，上下火170度，15分鐘，中間加蓋錫紙。

烹飪技巧

烤箱時間根據自家烤箱性能設定。