![廣式鮮蝦腸粉怎麼做-廣式鮮蝦腸粉的做法]( "廣式鮮蝦腸粉怎麼做-廣式鮮蝦腸粉的做法")
- “很簡單易做的一道廣式點心，也是我最愛吃的，薄薄的米皮加上大大的蝦仁在裏面，淋上一點調味汁就鮮香味美。今天調米粉漿的時候調濃了點，做出來的腸粉皮比較厚，卻意外發現是小時候在湖南老家吃的手工米麪皮的味道。粵菜與湘菜看似差別很大，在原材料上卻很相近，勞動人民的智慧就體...
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![廣式齋腸怎麼做-廣式齋腸的做法]( "廣式齋腸怎麼做-廣式齋腸的做法")
- 食材明細主料蒜末（適量）粘米粉（150克）鹽（少許）蝦皮（適量）油（一大匙）水（500克）澄粉（30克）香葱（適量）輔料生抽（少許）辣椒油（少許）熟白芝麻（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣式齋腸的做法步驟1、粘米粉，澄粉，鹽，和水先在盆內攪均勻備用2、炒鍋內倒入一大匙油燒熱後加入蒜末和蝦皮炒香3、炒香...
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![鮮蝦牛肉腸粉的做法 鮮蝦、牛肉腸粉 鮮蝦牛肉腸粉怎麼做]( "鮮蝦牛肉腸粉的做法 鮮蝦、牛肉腸粉 鮮蝦牛肉腸粉怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（150克）輔料牛柳（80克）蝦肉（80克）澱粉（適量）鹼面（適量）配料葱絲（5克）薑絲（5克）蠔油（5克）雞粉（2克）黃酒（適量）麻油（適量）鹽（1克）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮蝦牛肉腸粉的做法步驟1、用適量的涼水把麪粉合成麪糰兒。2、軟硬適中就行。3、在合面的鋼盆裏放入半...
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![廣式混醬腸粉怎麼做-廣式混醬腸粉的做法]( "廣式混醬腸粉怎麼做-廣式混醬腸粉的做法")
- “準備的工具：1個大鍋、2個大平底盤（2個盤做起來比較快）這種腸粉，在我們這裏叫豬腸粉，加入醬油、花生醬、熟白芝麻就非常美味。”食材明細主料水磨粘米粉（75克）生粉（15克（玉米澱粉））花生油（1/2湯匙（加油腸粉會更滑））水（250ML）輔料壽司醬油（適量）花生醬（加少量温水稀釋）甜辣椒醬（適量）熟白芝麻（適...
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![鮮蝦腸粉的做法 鮮蝦腸粉、牛肉腸粉 鮮蝦腸粉怎麼做]( "鮮蝦腸粉的做法 鮮蝦腸粉、牛肉腸粉 鮮蝦腸粉怎麼做")
- “廣東早茶有兩道經典的美味小吃，叫做“鮮蝦腸粉”和“牛肉腸粉”，吃起來滑潤爽口，裏面的餡料十分鮮美，我每次吃早茶都要點一道這款小吃。久而久之和一些師傅混熟了成為了朋友，我們是經常邊吃早茶邊坐在一起聊天，慢慢地掏出了製作腸粉的奧妙，呵呵！一次，還有幸進了操作間觀看了製作...
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![廣式蝦仁腸粉怎麼做-廣式蝦仁腸粉的做法]( "廣式蝦仁腸粉怎麼做-廣式蝦仁腸粉的做法")
- “因為沒有出過遠門，對於一些其他各地的風味小吃和特色點心只能從媒體雜誌，網絡裏和各博友的空間去了解。廣式點心很有名，不管在哪個星級飯店，粵式和廣式點心也算是招牌點心了，做這道點心前在網上搜了很多資料，從用料，配方到製作過程及調味料都特別重要。要做好這道點心，看似簡單...
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![廣式香腸海鮮飯的做法 廣式香腸海鮮飯#願我們都自帶小太陽# 廣式香腸海鮮飯怎麼做]( "廣式香腸海鮮飯的做法 廣式香腸海鮮飯#願我們都自帶小太陽# 廣式香腸海鮮飯怎麼做")
- “不是教你偽善，是不願你受傷。希望你自帶小太陽，認真吃了它。”食材明細主料米飯（半碗）熱狗腸（1根）蝦仁（100g）臘腸（2根）輔料黃瓜丁（適量）雞蛋（1個）番茄醬（少許）蠔油（1勺）玉米粒（適量）料酒（7g）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣式香腸海鮮飯的做法步驟1、蝦仁去蝦線2、加入料酒蠔油一點點鹽，醃...
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![家制廣東腸粉的做法 【家制廣東腸粉】輕薄彈牙 家制廣東腸粉怎麼做]( "家制廣東腸粉的做法 【家制廣東腸粉】輕薄彈牙 家制廣東腸粉怎麼做")
- 食材明細主料水磨米粉（200g（包裝））馬蹄粉（20g（包裝））清水（800ml）輔料油（適量）瘦肉（適量）配料醬油（適量）蒜蓉（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家制廣東腸粉的做法步驟1、我買的都是包裝的米粉和馬蹄粉，自己吃的，當然選擇最好的！大多數人做腸粉使用澄粉代替馬蹄粉，我個人認為馬蹄粉是稍微...
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![廣式臘腸的做法 DIY自制廣式臘腸 廣式臘腸怎麼做]( "廣式臘腸的做法 DIY自制廣式臘腸 廣式臘腸怎麼做")
- “等了很久了，今天終於有時間來搗搗空間了，臘腸已經吃了不少了，口味OK才敢上載製作心得！很美味喲！嘿嘿廣式臘腸具有美好的感性特點：色澤鮮明、香氣醇馥、皮脆肉爽、油而不膩，為各種醃製食品中的佼佼者。不但是大小宴席的上佳配菜，又是隨意小酌，“下酒焗飯”的簡便美食。因享盛譽，一...
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![家常鮮河蝦炒粉怎麼做-家常鮮河蝦炒粉的做法]( "家常鮮河蝦炒粉怎麼做-家常鮮河蝦炒粉的做法")
- “簡單可口的快手炒粉，鮮香可口。”食材明細主料米粉（4兩）河蝦（適量）雞蛋（1只）輔料葱頭（2只）配料生抽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常鮮河蝦炒粉的做法步驟1、鍋燒熱油，放雞蛋打散炒熟裝碟備用。2、鍋燒熱油，放葱頭絲爆香。3、放入生抽。4、等生抽爆出香味後，放...
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![美味廣式腸粉怎麼做-美味廣式腸粉的做法]( "美味廣式腸粉怎麼做-美味廣式腸粉的做法")
- “這款腸料按我口味調好粉比例，口感間於韌和糯中間。非常好吃。下面分量我一般可以蒸到6盤，平時家裏打湯勺，2盤一人分量剛好。”食材明細主料粘米粉（90g）澄粉（30g）糯米粉（10g）水（300g）輔料鹽（小許）油（小許）肉餡（適量）雞蛋（2個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美味廣式腸粉的做法步驟1、粉...
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![廣東蝦肉腸粉小吃怎麼做-廣東蝦肉腸粉小吃的做法]( "廣東蝦肉腸粉小吃怎麼做-廣東蝦肉腸粉小吃的做法")
- “腸粉始於唐朝,源於瀧州(今羅定).因為是唐朝瀧州龍龕道場一名叫惠積的佛家人無意發明,所以又叫惠積餈,龍龕餈.[1]又叫布拉蒸腸粉，是西關著名的特色小吃，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。”食...
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![廣式蝦肉腸粉怎麼做-廣式蝦肉腸粉的做法]( "廣式蝦肉腸粉怎麼做-廣式蝦肉腸粉的做法")
- “很喜歡吃廣式腸粉，自學後每次想吃就做點，不用去跑外面排隊。”食材明細主料糯米粉（80g）澄粉（60g）玉米澱粉（10g）水（400ml）鮮蝦（8只）肉餡（50g）輔料蒸魚豉油（3勺）葱（2顆）香菜（2顆）蒜粒（3顆）五香粉（3g）白胡椒粉（3g）料酒（2匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）廣式蝦肉腸粉的做法步驟1、將三種粉加入400m...
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![廣式腸粉的做法 【兔子愛廚房】廣式腸粉 廣式腸粉怎麼做]( "廣式腸粉的做法 【兔子愛廚房】廣式腸粉 廣式腸粉怎麼做")
- “吃港式茶餐廳和喝早茶的時候經常點的一道吃食，自己做雖然準備工作稍微繁瑣、而且工具很難找，但作為吃貨，一切困難都不是困難哈。”食材明細主料腸粉預拌粉（100g）牛肉（100g）蝦（100g）輔料食用油（適量）醬油（適量）鹽（適量）薑片（適量）澱粉（1勺）葱花（少許）雞蛋（1個）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度...
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![鮮蝦腸粉怎麼做-鮮蝦腸粉的做法]( "鮮蝦腸粉怎麼做-鮮蝦腸粉的做法")
- 食材明細主料大米粉（一碗）青菜（2根）鮮蝦（適量）輔料鹽（2克）水（2碗半）玉米油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮蝦腸粉的做法步驟1、鮮蝦去殼去蝦線煮熟切斷，大米粉一碗，加入2碗半水攪拌均勻2、蒸盤刷一層薄薄的玉米油3、倒入三勺大米糊，蒸鍋大火燒開，大火蒸4分鐘4、取出，撒入鮮蝦5、...
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![廣式臘腸的做法 自制廣式臘腸 廣式臘腸怎麼做]( "廣式臘腸的做法 自制廣式臘腸 廣式臘腸怎麼做")
- “轉眼都快過年了，再不做臘肉怕是過年都沒得吃！一直嘴饞臘味飯還有臘味合蒸，但是傳統的方法耗費的時間比較長，所以今天我打算做個省時省心的快手版烤箱臘腸。把通過烤箱已經晾乾的香腸切塊一併上鍋蒸了，再用蒸肉的湯汁熗一盤青菜，嘖嘖…有多好吃就不形容了！如果嫌麻煩，還可以直接...
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![廣式蒸腸粉怎麼做-廣式蒸腸粉的做法]( "廣式蒸腸粉怎麼做-廣式蒸腸粉的做法")
- 食材明細主料廣東腸粉專用粉（1碗）水（2碗）輔料雞蛋（2個）瑤柱（少許（或肉碎））調料葱花（少許）醬油（3匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）廣式蒸腸粉的做法步驟1、網上購買廣東腸粉專用粉，並配送全部用具。2、按腸粉專用粉説明，一碗粉兩碗水調製好，並靜置10—15分鐘，同時準備好其他配料。3、一...
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![廣式鮮蝦雲吞怎麼做-廣式鮮蝦雲吞的做法]( "廣式鮮蝦雲吞怎麼做-廣式鮮蝦雲吞的做法")
- “粵式美食，鮮”食材明細主料河蝦（適量）豬肉（適量）雲吞皮（適量）輔料芝麻（適量）葱（適量）醬油（適量）蠔油（適量）油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣式鮮蝦雲吞的做法步驟1、鮮蝦生剝，蝦肉與蝦殼分開2、豬肉剁碎，芝麻炒香，加入蠔油，油，鹽，糖，醬油調味3、將蝦殼煲水，做成湯底。4、...
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![鮮蝦腸粉 怎麼做-鮮蝦腸粉 的做法]( "鮮蝦腸粉 怎麼做-鮮蝦腸粉 的做法")
- “來一份鮮蝦腸粉吧！味鮮，操作簡單，好吃。”食材明細主料大米粉（一碗）水（兩碗水）青菜（100克）生蝦（100克）輔料鹽（1小勺）番茄醬（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮蝦腸粉的做法步驟1、準備一碗大米粉備用。2、調漿糊：將大米粉倒入兩碗水中，用筷子攪均勻，浸泡20分鐘，讓粉充分融化效果更...
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![廣式蝦皇粉絲煲怎麼做-廣式蝦皇粉絲煲的做法]( "廣式蝦皇粉絲煲怎麼做-廣式蝦皇粉絲煲的做法")
- “粉絲煲，經常出現在粵菜桌上，不知道你們喜不喜歡，反正我很愛😍。”食材明細主料鮮蝦（10只）魷魚須（1條）黃豆芽（1把）紅椒絲（少許）幹香菇（4朵）龍口粉絲（2把）洋葱（半個）葱段（2條）輔料蠔油（1勺）醬油（3勺）雞精（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）廣式蝦皇粉絲煲的做法步驟1、準備好食材，挑蝦線，蝦頭蝦...
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![廣式鮮蝦蘿蔔糕的做法 粵式新年早茶，廣式鮮蝦蘿蔔糕 廣式鮮蝦蘿蔔糕怎麼做]( "廣式鮮蝦蘿蔔糕的做法 粵式新年早茶，廣式鮮蝦蘿蔔糕 廣式鮮蝦蘿蔔糕怎麼做")
- “廣式蘿蔔糕到底有多好吃？廣式茶樓，大到五星級酒店，小到街邊大排檔都有蘿蔔糕賣。春節家家户户也都會做蘿蔔糕，一籠一籠，喜洋洋的蒸。光聞到就要流口水了，再來看看配料有蝦、臘腸、香菇香葱、蘿蔔等。製作工序也非常精細，炒、拌均、蒸、煎。宴客、送禮是不是倍兒有面？趕緊學起來...
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![廣式腸粉怎麼做-廣式腸粉的做法]( "廣式腸粉怎麼做-廣式腸粉的做法")
- “在家也能做Q彈好吃的廣式腸粉，方子的主料用8寸披薩盤能做12-13張，餡料可做8張，剩下的可以做成素腸粉。”食材明細主料粘米粉（125g）紅薯粉（25g）水（350g）鹽（2.5g）輔料肉沫（50g）磷蝦（1小把）雞蛋（1個）香葱葉（5g）腸粉汁柱候醬（1小勺）海鮮醬（1小勺）魚露（1小勺）生抽（15g）東古一品鮮醬油（10g）水或原味雞湯（適...
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![廣式腸粉加盟哪家好]( "廣式腸粉加盟哪家好")
- 餐飲提問：廣式腸粉加盟哪家好73回答：正宗廣式腸粉因為其味道爽滑，米漿味濃，易夾斷而不爛等特點獲得了廣大食客的喜愛。專業製作廣式腸粉的應該是老西關腸粉吧，老西關沿用的是多年以來的傳統廣式腸粉製作配方，使廣式腸粉的味道得以傳承。並且總部對於加盟者也有專門的教學培訓，作...
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![廣式腸粉 廣式腸粉怎麼做-廣式腸粉的做法 DIY]( "廣式腸粉 廣式腸粉怎麼做-廣式腸粉的做法 DIY")
- 食材明細主料豬肉（適量）黑木耳（適量）胡蘿蔔（適量）香葱（適量）米粉皮（適量）輔料花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）香油（適量）白糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）廣式腸粉的做法步驟1、按量將黑木耳、胡蘿蔔、香葱、豬肉切成沫。肉沫加香油、鹽、胡椒粉、雞精拌勻為陷...
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![廣東蝦肉腸粉怎麼做-廣東蝦肉腸粉的做法]( "廣東蝦肉腸粉怎麼做-廣東蝦肉腸粉的做法")
- “廣東腸粉是我很愛吃的點心，每次去港式粵式茶餐廳必點，一般吃腸粉都要現場製作的，有專門製作腸粉的蒸箱，看過他們現場的製作，所以自己也想在家做做家庭版的廣東蝦肉腸粉。”食材明細主料粘米粉（100克）澄粉（30克）玉米澱粉（10克）鹽（少量）植物油（適量）輔料蝦仁（200克）胡椒粉（適量）鹽（適量）料酒（適...
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味味甜
