蟹黃炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蟹黃炒蛋是一道中國民間傳統的家庭美食，是由蟹黃和雞蛋組成。有的人曾以為這是一道屬於她的私房菜，但其實這道菜在美食譜上早已刻記了下來，所以美食的天下就是如此的強大。吃貨寶寶們一定不能錯過這道美食哦，喜歡動手的朋友就行動起來吧！

主料

蟹黃 ：100g
雞蛋 ：4個

輔料

葱花 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.這個是我買了2斤6兩的海蟹取下來的蓋子，上面就有蟹黃啦。

2.把蟹黃取下來，取下來的蟹黃只有100克而已。

3.打入4個雞蛋，加入葱花、鹽、胡椒粉。

4.攪拌均勻後，熱油鍋翻炒。

5.炒好裝盤。上菜。

烹飪技巧

胡椒粉只是起到去腥的作用，不喜歡這個味道的可以不加胡椒粉