秀色可餐的青菜餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
青菜 :350
鹽 :適量
調料 :適量
主料
小麥麪粉 :500青菜 :350
輔料
油 :適量鹽 :適量
調料 :適量
1.麪粉加温水和成形後放在一邊醒十分鐘。
2.青菜葉洗淨切碎備用。
3.麪粉醒好後擀成圓形(我擀的不太好,像擀餃子皮一樣)。
4.擀好後倒上適量色拉油。
5.用手捏起一角。
6.往有油的地方蓋一下就拉回原有位置。
7.整張面就這樣重複全部沾上油。
8.再灑上適量鹽與調料用筷子抹勻。
9.青菜葉灑上。
10.先折一邊。
11.再折另一邊,再次灑上適量鹽與調料及青菜。再對摺一起。
12.將邊緣折起。切成一塊一塊的。
13.鍋底放水,列子放上,將菜餅放上擺好。鍋燒開後再悶三分鐘即可出鍋。
也可以先將材料調在一起直接灑在麪皮上
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