家常桂圓肉餅湯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

肉餡 ：4兩
桂圓乾 ：6—10顆

輔料

姜 ：若干
生粉 ：一勺
酒釀 ：一勺

具體步驟

1. 生薑切末。

2. 肉餡是直接絞好的，不夠精道，所以和薑末一起再剁剁，順便混合均勻。

3. 加一勺生粉。

4. 一勺酒釀，接着剁一下。目的在於攪拌均勻。如果有些幹就加點料酒。

5. 裝碗裏。

6. 把桂圓乾按到肉餡裏。

7. 加水。

8. 水開後上鍋蒸15分鐘。

9. 起鍋調鹽味。