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關於響油黃瓜的餐飲百科

響油黃瓜的做法 【東北】響油黃瓜 響油黃瓜怎麼做
  • 響油黃瓜的做法 【東北】響油黃瓜 響油黃瓜怎麼做

  • 食材明細主料大蒜(4瓣)黃瓜(2根)幹辣椒(3個)輔料白糖(1.5勺)米醋(2.5勺)蠔油(1勺)醬油(1.5勺)植物油(適量)花椒粒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)響油黃瓜的做法步驟1、將黃瓜洗淨,用刨皮器刮成薄片2、刮好全部3、把黃瓜從下往上捲起4、卷好就是這樣的5、做好全部6、將醬油、蠔油、...
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香脆的響油黃瓜如何做簡單又好吃
  • 香脆的響油黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘隨着人們對健康飲食重視程度越來越高,各類果蔬越來越受到人們的青睞,黃瓜便是其中一種。黃瓜除了可以做美容面膜,更是做涼菜的首選原料。響油黃瓜以黃瓜為主要製作材料,配料可以隨個人喜好進行搭配,是一道既好...
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漂亮的響油黃瓜如何做簡單又好吃
  • 漂亮的響油黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘響油黃瓜的叫法我想應該是熱油倒在黃瓜上會發生呲呲的響聲,所以才叫響油黃瓜的,響油黃瓜把黃瓜用刮刀一刀刮一片的方法來刮下來,然後再裹圓,看起來很好看,一圈一圈的,既好入味又漂亮大方,吃的時候可以一卷一卷的吃...
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響油黃瓜的做法 【北京】響油黃瓜 響油黃瓜怎麼做
  • 響油黃瓜的做法 【北京】響油黃瓜 響油黃瓜怎麼做

  • “一年四季的餐桌上,涼拌菜都有它們的專屬位置,開胃爽口,深得大眾喜愛。但涼拌不像煎炒烹炸那樣口感豐富和種類多樣,拌來拌去也無非就是那幾樣。比如説涼拌黃瓜,雖然省時省事也爽口好吃,但是有的時候不免吃起來口感會口感疲勞。提到好吃的,大家都會稱之為“美食”。真正的美食應...
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響油黃瓜怎麼做-響油黃瓜的做法
  • 響油黃瓜怎麼做-響油黃瓜的做法

  • “第一次做,老公竟然沒看出來是什麼東西做的。”食材明細主料黃瓜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)響油黃瓜的做法步驟1、黃瓜一根,現在自己家種的黃瓜好了就沒買。2、家裏刮皮刀一個。3、黃瓜切成平的這樣...
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好吃的響油黃瓜如何做簡單又好吃
  • 好吃的響油黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘響油黃瓜是用黃瓜作為主要的食材製作的,黃瓜一直是餐桌上能見到的一個蔬菜,可以生吃也可以用調料伴着吃,黃瓜的口感清脆爽口,夏日裏來上一根黃瓜會讓人輕鬆百倍,心情愉悦,用調料拌了的響油黃瓜更是好吃,心情不舒...
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響油豇豆怎麼做-響油豇豆的做法
  • 響油豇豆怎麼做-響油豇豆的做法

  • “好做的一道涼拌菜,爽口脆嫩,早餐或者晚餐吃,簡單又營養。”食材明細主料豇豆(適量)輔料小米椒(4~5個)蒜(2~3瓣)熟白芝麻(適量)花椒(適量)調料辣椒粉(適量)生抽(適量)香醋(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)食用油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)響油豇豆的做法步驟1、豇豆切段,開水下鍋(鍋中滴...
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黃魚響鈴怎麼做-黃魚響鈴的做法
  • 黃魚響鈴怎麼做-黃魚響鈴的做法

  • “孩子這幾天一直嚷嚷着吃響鈴,説來慚愧,這麼有名的杭州名菜我卻是孤陋寡聞,更別説做了,行,要吃就上吧,這是第二次做的,兒子説已經和外面買的味道一個樣了。”食材明細主料新鮮黃魚(500g)輔料香油(5g)黃酒(微量)鹽(少許)雞蛋(1個)葱(少許)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃魚響鈴的做法步...
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響油豆乾怎麼做-響油豆乾的做法
  • 響油豆乾怎麼做-響油豆乾的做法

  • “響油豆乾,一款家常小菜!方便快手,美味爽口!”食材明細主料豆乾(適量)青椒(兩根)小葱(適量)芝麻(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)響油豆乾的做法步驟1、豆乾洗淨切條。2、改刀成丁。3、入開水鍋焯水去除豆腥味。4、撈出控幹水分,青椒葱備用。5...
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響油黃豆芽怎麼做-響油黃豆芽的做法
  • 響油黃豆芽怎麼做-響油黃豆芽的做法

  • 食材明細主料黃豆芽(400克)輔料蒜末(少許)葱絲(少許)幹辣椒絲(少許)調料油(適量)蒸魚豉油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)響油黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽泡洗乾淨。2、準備:葱絲,蒜末,幹辣椒絲。3、電煮鍋裏水燒開放入黃豆芽煮熟約六分鐘,撈出來瀝水裝盤。4、將蒜末,葱絲,幹辣椒絲...
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響油蘆筍怎麼做-響油蘆筍的做法
  • 響油蘆筍怎麼做-響油蘆筍的做法

  • 食材明細主料蘆筍(適量)輔料蒜末(適量)小米辣(適量)蠔油(適量)糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒸油豉油(適量)醋(適量)五香粉(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)響油蘆筍的做法步驟1、新鮮的蘆筍一把。2、一分為2焯水備用,加一點鹽和油保證蘆筍的翠綠。3、攥幹水分備用蒜末小米辣切...
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響油麻辣豆皮黃瓜卷怎麼做-響油麻辣豆皮黃瓜卷的做法
  • 響油麻辣豆皮黃瓜卷怎麼做-響油麻辣豆皮黃瓜卷的做法

  • “高大上的一道涼菜,下酒菜,別再拍黃瓜了,改變傳統做法,美味不一樣!”食材明細主料黃瓜(2根)豆皮(一張)輔料大蒜(5粒)花椒(6粒)小米椒(2根)香油(2匙)米醋(2勺)涼拌醬油(1勺)麻辣(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)響油麻辣豆皮黃瓜卷的做法步驟1、準備2根比較直的黃瓜,一塊豆皮,如圖2、黃瓜用削皮刀...
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響油蘆筍的做法 #夏日懶人餐#響油蘆筍 響油蘆筍怎麼做
  • 響油蘆筍的做法 #夏日懶人餐#響油蘆筍 響油蘆筍怎麼做

  • 食材明細主料蘆筍(適量)輔料幹辣椒(3個)海鮮醬油(2勺)蒸魚豉油(2勺)糖(半勺)玉米油(2勺)大蒜(2瓣)雞粉(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)響油蘆筍的做法步驟1、蘆筍去老根,清洗乾淨。2、切成四指寬左右的長段,根部較粗的可以再對半切開。3、鍋裏坐水燒開,放點鹽和植物油,下蘆筍,焯水大約...
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響油黃瓜絲怎麼做-響油黃瓜絲的做法
  • 響油黃瓜絲怎麼做-響油黃瓜絲的做法

  • 食材明細主料黃瓜(兩根)輔料葱(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)響油黃瓜絲的做法步驟1、葱蒜和紅辣椒準備就緒。2、黃瓜洗淨備用。3、黃瓜去皮切絲裝盤。4、小葱切碎放入黃瓜絲中。5、蒜切碎,紅辣椒切碎一同放入。6、鍋...
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好吃的花式響油黃瓜如何做簡單又好吃
  • 好吃的花式響油黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家裏種了很多黃瓜,黃瓜有美顏的功效,很多人也喜歡拿它來敷面膜。今天我研究了道花式響油黃瓜,做法非常的簡單,而且操作也十分的簡單和快捷。喜歡吃辣的朋友,還可以加點紅辣椒,味道很是鮮美。喜歡吃花式響油黃瓜...
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響油鱔絲的做法 【上海】響油鱔絲 響油鱔絲怎麼做
  • 響油鱔絲的做法 【上海】響油鱔絲 響油鱔絲怎麼做

  • 食材明細主料鱔絲(300g)輔料料酒(2勺)砂糖(1小勺)生抽(2勺)蒜瓣(3個)鹽(少許)老抽(1勺)葱(2棵)白胡椒粉(適量)玉米油(適量)薑片(2片)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)響油鱔絲的做法步驟1、鱔絲處理乾淨瀝乾水分後切成小段2、準備好的薑絲,蒜片和葱花3、起油鍋,爆香薑絲蒜片4、放入鱔絲煸炒5、加...
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油黃瓜怎麼做-油黃瓜的做法
  • 油黃瓜怎麼做-油黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(2斤)輔料油(3大匙)大蒜(1頭)姜(一塊)黃豆醬油(4兩)白糖(1兩)幹辣椒(適量)大粒鹽(2兩)花椒(適量)大料(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)油黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨2、斜着削成小塊或切小條3、加入2兩大粒鹽,拌勻4、醃製12小時左右,至黃瓜變軟出水5、殺出的水分棄...
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響油黃瓜拌木耳怎麼做-響油黃瓜拌木耳的做法
  • 響油黃瓜拌木耳怎麼做-響油黃瓜拌木耳的做法

  • “天逐漸熱起來了,爽口的小菜不能少!今來一款:響油黃瓜拌木耳,簡單又美味哦!”食材明細主料黃瓜(適量)木耳(適量)輔料油炸花生(適量)蒜(適量)調料辣椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)芝麻(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)響油黃瓜拌木耳的做法步驟1、木耳提前泡發。2、黃...
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響油黃瓜豆腐乾怎麼做-響油黃瓜豆腐乾的做法
  • 響油黃瓜豆腐乾怎麼做-響油黃瓜豆腐乾的做法

  • 食材明細主料黃瓜(1根)香乾(4塊)輔料蒜瓣(2個)小米椒(2個)鹽(1小勺)糖(1小勺)鮮醬油(2勺)香醋(少許)橄欖油(2勺)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)響油黃瓜豆腐乾的做法步驟1、準備食材:黃瓜洗淨去皮、豆腐乾用滾燙開水燙5分鐘左右撈出瀝乾、蒜瓣和小米椒備好。2、香乾切小方塊。3、黃瓜切小...
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蠔油小黃瓜的做法 耗油小黃瓜 蠔油小黃瓜怎麼做
  • 蠔油小黃瓜的做法 耗油小黃瓜 蠔油小黃瓜怎麼做

  • “早餐配粥的小菜,頭一天晚上做,第二天早上吃很健康。”食材明細主料黃瓜(3根)輔料蠔油(2湯匙)辣椒麪(1湯匙)雞精(半茶匙)鹽(半茶匙)微辣(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油小黃瓜的做法步驟1、黃瓜3根去皮;2、切段後,放到保鮮盒裏;3、加入所有調料拌勻後;4、放冰箱冷藏8小時以上;5、即食。...
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響油黃瓜絲拌豆皮怎麼做-響油黃瓜絲拌豆皮的做法
  • 響油黃瓜絲拌豆皮怎麼做-響油黃瓜絲拌豆皮的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)豆皮(適量)輔料圓葱(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)蠔油(適量)生抽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)響油黃瓜絲拌豆皮的做法步驟1、豆皮焯水備用。2、黃瓜圓葱洗淨切成細絲。3、把所有食材放在一起加入適量蠔油生抽鹽糖和醋辣椒油。4、鍋中熱油油...
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響油白菜的做法 【貴州畢節】響油白菜 響油白菜怎麼做
  • 響油白菜的做法 【貴州畢節】響油白菜 響油白菜怎麼做

  • “逢年過節總是大魚大肉,這時候來份爽口的素菜才是最好的!百菜不如白菜,尤其是在冬季,耐儲存,高營養,價格低廉使北方的百姓對它有着特殊的感情。秋冬乾燥,白菜清肺熱,利腸胃,熱量低,含水量高,更神奇的是一杯白菜汁的鈣含量等同於一杯牛奶。挑選白菜時應選擇葉片緊密的,分量重一些的。...
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響油秋葵怎麼做-響油秋葵的做法
  • 響油秋葵怎麼做-響油秋葵的做法

  • “秋葵改刀切片,放上紅辣椒、蒜蓉,再用熱油一澆,再淋上些生抽,好看又美味。”食材明細主料秋葵(200g)朝天椒(3個)大紅辣椒(半個)輔料植物油(5g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(1勺)蒸魚豉油(少許)大蒜(3顆)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)響油秋葵的做法步驟1、花一點點心思做一盤美味。2、食材準備好。...
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響油黃瓜卷怎麼做-響油黃瓜卷的做法
  • 響油黃瓜卷怎麼做-響油黃瓜卷的做法

  • “黃瓜是人們一年四季都離不開的蔬菜。它可以涼拌也可以熱炒。當然,這一道響油黃瓜卷也是別有風味的。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料蒜瓣(1瓣)幹辣椒(幾個)花椒(一把)食鹽(適量)醬油(適量)食用醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)響油黃瓜卷的做法步驟1、準備黃瓜1根。2、用刮刀片...
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響油鱔糊的做法 蘇菜經典“響油鱔糊” 響油鱔糊怎麼做
  • 響油鱔糊的做法 蘇菜經典“響油鱔糊” 響油鱔糊怎麼做

  • ““蘇菜”有一道膾炙人口的名菜,叫做“響油鱔糊”。假如您做為對蘇菜尚不太瞭解的人,如想真正的品嚐到正宗的蘇菜,就一定要品嚐這道“響油鱔糊”,還有就是蘇菜中一些精美的河鮮小炒等。以前,無論是在江淮、蘇州、無錫、杭州一帶的酒樓、酒肆,還是遠在京城的中央領導人等,凡是舉...
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