- “雙節臨近,家家户户該要提前準備節日的菜單了。如今的節日飲食,不僅講究菜品的色香味俱全,更注重的是營養和健康。雞、鴨、魚、蝦、肉是春節餐桌必不可少的菜餚,【香辣蝦】想必也是很多人喜歡的一道美食,可是,一般香辣蝦的做法是先把大蝦以及配料土豆過油炸出來,然後在進行後期...
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- 食材明細主料油豆腐(適量)牛肉卷(適量)木耳(適量)鮮蝦(適量)豆皮(適量)裙帶菜(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)西蘭花(適量)香菇(適量)輔料葱薑蒜(適量)花椒(適量)火鍋底料(適量)調料茶油(適量)鹽(適量)開水(適量)香辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油豆腐鮮蝦香辣鍋的做法步驟1、油豆腐提前煎好改刀,豆皮沖洗...
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- “茄子具有清熱止血,消腫止痛的功效,而且是夏季必吃滴一道菜!魚香茄子--不見魚肉、但聞魚香,入口滑嫩、百吃不膩呢。”食材明細主料茄子(3條)輔料葱(適量)蒜頭(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)豬油(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)少油版魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨切去頭部,切成薄...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦:1斤輔料姜:少量蒜:適量葱:少量辣椒:少許花椒:少許八角:少許鹽:少許具體步驟1.買回來的蝦剪去觸角,去掉蝦腸(嫌麻煩不去也可以的),處理好的蝦2.配料:姜蒜葱辣椒花椒和八角(秋天吃太多辣椒易上火,偶就少放了些)3.蝦用...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料活基圍蝦:1斤輔料蒜瓣:數顆新鮮小米椒:數只茶油:適量鹽:適量蠔油:適量葱花:適量具體步驟1.蒜瓣剁成蒜蓉,小米椒切成碎米;2.將基圍蝦清洗乾淨,放到開水裏煮開立馬撈出,剪掉蝦鬚,瀝水備用;3.坐鍋燒茶油,倒入蝦子大火爆香,...
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- “昨天晚上躺在牀上就想吃香辣蝦,小龍蝦怕有蟲還是買基圍蝦回來做吧,讓自己發揮一下,不過現在看來我的功力不錯,相當的好吃一上桌就吃完了,高興!現在和大家分享一下。”食材明細主料基圍蝦(500G)輔料黃瓜(適量)配料麻辣鮮(適量)姜(適量)大葱(適量)料酒(適量)花椒(適量)糖(適量)香葉(適量)茴香(適量...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦:400土豆:300紅菜椒:1個芹菜:50輔料生抽:1大勺辣椒絲:5花椒:5蒜:適量香辣醬:1大勺鹽:適量熟白芝麻:2小勺具體步驟1.準備需要的食材。2.芹菜摘去葉子,切段,蒜切片,紅菜椒切絲。3.土豆去皮切條,洗去澱粉,浸入清水...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦:200輔料油:適量鹽:適量蒜:適量紅辣椒:適量雞粉:適量具體步驟1.將買回來的蝦洗乾淨瀝乾水分備用2.鍋裏倒多點油將油燒開3.將瀝乾水分的蝦倒進去炸4.炸到蝦身全變色時加入蒜蓉5.加入少許鹽和切段的紅辣椒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海白蝦:1斤輔料青花椒:適量幹朝天椒:適量葱:適量姜:適量蒜:適量海天海鮮醬油:適量郫縣豆瓣:適量白糖:適量豆豉:適量具體步驟1.將蝦洗淨瀝乾、抽出蝦線,用一大把青花椒、一小碗剪開的幹朝天椒、葱、姜、蒜末、一小勺...
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- 食材明細主料花生(200g)輔料食鹽(1/3勺)花生油(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)少油版香酥花生米的做法步驟1、花生米取出200g,放入漏勺,用清水沖洗瀝乾。2、用電餅鐺煎制香酥花生米的好處是不必放太多油,普通勺子一兩勺足矣。3、用鏟子翻動花生米,翻動勤快點,讓花生米均勻受...
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- “很喜歡去川菜館點香辣蝦吃,看着那個蝦脆脆的咬在嘴裏,香在胃裏啊。今天自己也小試操刀了一次,再不不用邊吃邊擔心吃進去的是不是地溝油,也不用煩惱明天滿臉痘痘了。因為俺用的是家裏好的花生油,煮的時候放了好少的辣椒。這樣便可以放120個心吃我的蝦了,哈哈!”食材明細主料蝦(1...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:半斤輔料八角:適量花椒:適量幹辣椒:適量桂皮:適量薑絲:適量香葱:適量香菜:適量洋葱:適量具體步驟1.鮮蝦放下熱油鍋,翻炒至蝦變紅裝盤備用(正宗的做法是先把蝦炸熟,我一般是炒熟,這樣的話夏天吃就不會上火)2.把...
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- “一道實惠的簡單的下酒菜、”食材明細主料大明蝦(200g)輔料乾花椒(20g)蒸魚豉油(適量)幹辣椒(30g)青椒(一顆)美人椒(兩根)雞精(少許)鹽(少許)紅油(少許)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豉油香辣蝦的做法步驟1、把蝦背部開刀洗淨青椒美人椒切圈,幹辣椒切斷、蒜子改成蒜片。2、把蝦下油鍋高...
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- “天氣越來越熱,即使飢腸轆轆看到飯菜也有了沒食慾的時候。做個油潑辣子吧,夏日吃麪拌小菜提香添味的必備佳品,紅燦燦、油汪汪、香辣撲鼻只需加上幾滴,那紅亮的色彩,那噴香的果仁與辣油,會將遺失不見的食慾立即招回,濃香四溢地讓人一口接一口欲罷不能。”食材明細主料辣椒幹(50克...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料龍蝦:適量輔料姜,葱,蒜:適量具體步驟1.既然自己家做龍蝦得認真,仔細。首先呢,把買回來的龍蝦用清水沖洗兩遍,用鹽水泡它們一段時間。2.這段時間,你可以剝大蒜,把葱切段,薑切片,3.龍蝦呢,其實還蠻不乾淨的,你要用刷...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青辣椒:25紅辣椒:25蝦:250輔料鹽:適量蒜:適量姜:適量油:適量葱:適量具體步驟1.準備材料,蝦去頭剝殼(昨晚的白灼蝦餘下的所以是熟的),青紅辣椒、葱薑蒜切丁2.起油鍋放入葱薑蒜小火炒香3.加入一勺郫縣豆瓣醬小火炒...
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- “吃鴨正當時,這個是我的大愛,哈哈!好像每個被我上載的東東都是我的大愛,誰讓我是饞貓呢!不過話説回來了,這個味道真的很好吃,獨享不如眾享,把好吃的分享給大家也一直是饞貓的心願,希望大家會喜歡!相片不是專業的相機拍的,希望大家不要介意唷!”食材明細主料鴨腿(5個)幹香料姜(2片)乾紅椒...
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- 食材明細主料香蕉(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)少油版脆皮香蕉的做法步驟1、原料圖:麪粉,雞蛋,香蕉。2、麪粉放入碗裏,打入雞蛋。3、加入少量清水,攪拌至沒有面粉的小碎粒。4、香蕉剝皮,切成厚片。5、把香蕉厚片放入麪糊裏,裹上一層面糊。6、鍋裏放油燒...
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- “海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。蝦吃完還可以把湯汁重新倒回鍋內,下豆腐或粉皮、魔芋等食材再煲一鍋美味。”食材明細主料新鮮蝦(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)雞粉(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香辣蝦是很好的烹飪方式,突出了蝦的鮮美,而且麻辣的口感很能調動人的食慾。這款重慶香辣蝦的主要底味是麻辣鮮香。選用重慶當地的紅椒,炒製出美妙的香氣,將蝦下鍋共同翻炒,放入各式輔料。成品色澤紅潤透亮,芳香...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:35分鐘在外面經常吃香辣蝦,有一次去問老闆説是怎麼做的。結果老闆説是獨門祕方,還不告訴我。這麼聰明的我,當然自己也可以做得出來了。這不,今天就給大家分享一個家常版的香辣蝦香鍋。味道絕對不比外面賣的差哦。而...
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- “也許因為是北方人,蝦還是喜歡香辣的。”食材明細主料蝦(1.5斤)輔料生抽(3勺)耗油(1勺)鹽(1勺)葱(1根)姜(幾片)蒜(3,4瓣)小米椒(6.7個)花椒(少許)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常版的香辣蝦的做法步驟1、蝦,去頭,抽線,洗淨,淨幹水。2、配料3、切好,放入鍋我才發現姜忘了。姜切絲。4、油,略多...
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- “香辣蝦我也是第一次做,但出去吃飯也個常點的菜.想想老是在外面吃也不衞生,還有可以吃到地溝油,還是自己苦一點自己動手吧,也是個樂事,至少家裏人一起吃飯開.”食材明細主料蝦(600克)黃瓜(1根)海帶(適量)芹菜(適量)豆瓣醬(2大勺)麻辣醬(1大勺)花椒(20幾顆)香葉(幾片)大蒜(4小個)紅辣椒(4個)...
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- “簡單又美味,超級讚!原來還怕自己做的不好吃,因為畢竟沒有太高的廚藝,但是做了之後發現,真的棒極了。菜鳥級水平一樣可以做出大師的味道。心裡超級有成就感!做了好幾次,每次都能吃上不少,鮮香甜辣,很不錯。喜歡吃蝦的親可以試試,難度其實不大。鮮香甜辣,味道不錯。繼續學習中…”食...
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- “菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬類型:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大葱(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴縣豆瓣(適量...
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