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關於燒肚條的做法的餐飲百科

燒肚條的做法 【燒肚條】 燒肚條怎麼做
  • 燒肚條的做法 【燒肚條】 燒肚條怎麼做

  • “豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。特別的養胃。四川喜歡燒,白味”食材明細主料豬肚(1個)紅蘿蔔(1個)薑片(適量)花椒(適量)輔料線椒(3個)萵筍(1根)大葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燒肚條的...
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燒肚條怎麼做-燒肚條的做法
  • 燒肚條怎麼做-燒肚條的做法

  • 食材明細主料熟牛肚(250g)輔料洋葱(半個)柿子椒(1個)調料鹽(適量)醬油(適量)味素(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒肚條的做法步驟1、切洋葱。2、切柿子椒。3、切肚條。4、鍋熱倒油下柿子椒。5、加洋葱。6、煸炒一會。7、加入醬油和鹽炒至七分熟。8、加肚條。9、肚條...
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乾煸肚條怎麼做-乾煸肚條的做法
  • 乾煸肚條怎麼做-乾煸肚條的做法

  • 食材明細主料熟豬肚(400克)紅辣椒(100克)香葱(50克)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)薑片(適量)蒜瓣(適量)花椒(適量)料酒(兩茶匙)生抽(一茶匙半)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)乾煸肚條的做法步驟1、準備食材2、豬肚切條,葱切段,紅尖椒切斜刀塊,姜蒜切片3、起油鍋倒入適量底油下薑片,...
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大蒜燒豬肚條怎麼做-大蒜燒豬肚條的做法
  • 大蒜燒豬肚條怎麼做-大蒜燒豬肚條的做法

  • “大蒜是一種神奇而古老的藥食兩用珍品,被譽為“健康保護神”。大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的形成。大蒜具有明顯的降血脂及預防冠心病...
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火爆肚條怎麼做-火爆肚條的做法
  • 火爆肚條怎麼做-火爆肚條的做法

  • “經常喜歡買豬肚來吃,以前都是拿來燒紅蘿蔔,這次換了個新做法——火爆肚條,味道極好。”食材明細主料豬肚(半個)洋葱(半個)芹菜(少許)輔料幹海椒(4個)花椒(1撮)姜(適量)花椒麪(1/3匙)孜然粉(少許)綠尖椒(8個)紅尖椒(4個)豆瓣(1匙)生抽(1匙)料酒(1匙)蒜(適量)麻辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火爆肚條的...
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萵筍燒肚條怎麼做-萵筍燒肚條的做法
  • 萵筍燒肚條怎麼做-萵筍燒肚條的做法

  • 食材明細主料豬肚(半個)萵筍(1根)輔料姜(1塊)蒜(4顆)紅辣椒(2個)鹽(1勺)生抽(1小勺)食用油(適量)花椒(幾粒)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)萵筍燒肚條的做法步驟1、豬肚加入麪粉多洗幾次清洗乾淨,一定要把粘膜刮洗乾淨。2、鍋中放入適量清水加入幾片姜大火煮開,放入豬肚焯水在滴入一大勺白...
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泡椒大蒜燒肚條怎麼做-泡椒大蒜燒肚條的做法
  • 泡椒大蒜燒肚條怎麼做-泡椒大蒜燒肚條的做法

  • “豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。搭配泡椒和大蒜燒製,鮮辣鮮美!”食材明細主料肚條(200克)泡椒(3根)泡姜(1塊)土豆(1個)大蒜(15瓣)花椒(適量)小葱(1根)輔料豆瓣醬(1勺)老乾媽油辣椒(1勺)生抽(適量)料酒(適量)...
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椒麻肚條怎麼做-椒麻肚條的做法
  • 椒麻肚條怎麼做-椒麻肚條的做法

  • “喜歡花椒麻麻的味道所以也喜歡有葱香的椒麻味道,簡單的調料但是確實爽口的美味!一起嚐嚐吧嘻嘻!”食材明細主料熟豬肚(1/2個)輔料姜葱蒜(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)香油(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒麻肚條的做法步驟1、先把花椒用刀紮成半碎狀2、葱薑蒜切成如圖3、葱姜...
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肚條燒什麼好吃
  • 肚條燒什麼好吃

  • 洋葱、蒜苗、辣椒、蒜薹、芹菜、海帶、筍乾等。各種食材都可以搭配肚條炒制後食用。豬肚在食用前需要先將其用鹽和麪粉搓洗乾淨去除豬腥味後,並在豬肚內部放入盤子對其進行焯水處理,放入盤子是為了避免焯水時發生縮水的情況,焯水後的豬肚經過燉煮軟爛後即可炒製成菜餚食用。...
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肚條怎麼燒好吃
  • 肚條怎麼燒好吃

  • 紅燒、幹鍋。豬肚條口感鮮美,有嚼勁,可以搭配青椒、大蒜、胡蘿蔔等烹飪。注意燒製之前要將豬肚洗淨,加入生抽和料酒醃製入味,這樣無論選用什麼做法都可以更加入味。注意要用小火烹飪,因為豬肚條如果燒久了肉質會變老,影響食用口感。...
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炒肚條怎麼做-炒肚條的做法
  • 炒肚條怎麼做-炒肚條的做法

  • 食材明細主料豬肚(半個)尖椒(1根)胡蘿蔔(1段)輔料生抽(適量)老抽(少許)鹽(適量)葱片(少許)薑片(少許)蒜(1瓣)水澱粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒肚條的做法步驟1、烀熟的豬肚半個。2、豬肚切條。3、尖椒去籽切塊,胡蘿蔔去皮切片,葱薑蒜切片。4、鍋里加少許油,下豬肚。5、煸炒至豬肚...
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砂鍋肚條怎麼做-砂鍋肚條的做法
  • 砂鍋肚條怎麼做-砂鍋肚條的做法

  • “這是一道傳統菜。方法簡單。豬肚是非常有營養的。我門在做的時候注意把豬肚清洗乾淨就可以了。”食材明細主料豬肚(一個)淮山(一根)綠豆(一碗)輔料大葱(一根)八角(2個)姜(半個)調料料酒(一匙(清洗豬肚用。))白醋(少許(清洗豬肚用))麪粉(半碗(清洗豬肚用))白胡椒粉(少許)鹽(少許)其他(口味)煮(工藝)數小...
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豬肚條怎麼燒
  • 豬肚條怎麼燒

  • 先用麪粉把豬肚洗一遍,再用小刀把豬肚內部的膜刮一遍切成兩半。煮好的豬肚切成條,胡蘿蔔、萵筍切條,大葱,姜等材料放入鍋中將豬肚炒一會兒加入熱水。因為煮的時間長一點,豬肚會更軟爛。放入適量的鹽、胡椒粉就可以出鍋了。注意洗豬肚時不能用鹼,因為鹼具有較強的腐蝕性,會減少豬...
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蒜子萵筍燒肚條怎麼做-蒜子萵筍燒肚條的做法
  • 蒜子萵筍燒肚條怎麼做-蒜子萵筍燒肚條的做法

  • “説起川菜,大家總覺得是麻辣的。其實川菜有許多味形,其中也有不辣的。大蒜肚條就是典型。豬肚又叫豬胃,豬肚的營養價值是含有大量鈣,鉀,鈉,鎂,鐵等元素和維生素,豬肚有補虛損健脾胃的作用。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成...
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大蒜燒肚條的做法 【川菜】不辣川菜之三—大蒜燒肚條 大蒜燒肚條怎麼做
  • 大蒜燒肚條的做法 【川菜】不辣川菜之三—大蒜燒肚條 大蒜燒肚條怎麼做

  • “豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。”食材明細主料豬肚(1個)大蒜(1頭)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)葱薑末(適量)配料料酒(1大勺)清湯(適量)水澱粉(適量)胡椒粉(1茶勺)鹽(1茶勺)雞精(1茶勺)醬油(1茶勺)糖(少許)大蒜...
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蒜燒肚條怎麼做-蒜燒肚條的做法
  • 蒜燒肚條怎麼做-蒜燒肚條的做法

  • 食材明細主料豬肚(一個)輔料大蒜(一頭)胡蘿蔔(半根)青辣椒(一個)配料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜燒肚條的做法步驟1、胡蘿蔔、青椒切粗絲,大蒜去皮備用。2、豬肚煮熟,切粗條。3、炒鍋放油燒熱,下入大蒜炒香,然後下入肚條,胡蘿蔔絲加醬油、鹽適量翻炒。4...
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大蒜肚條怎麼做-大蒜肚條的做法
  • 大蒜肚條怎麼做-大蒜肚條的做法

  • “秋冬季節吃豬肚可以護胃、養胃。”食材明細主料熟豬肚(300克)香菜(100克)大蒜(30瓣)輔料鹽(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜肚條的做法步驟1、熟豬肚切條,大蒜去皮,香菜切段。2、整個大蒜煎黃,加肚條,適量開水燉5分鐘。3、放入香菜翻炒,加鹽調味出鍋。小竅門煎蒜要把蒜煎...
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燒肚塊怎麼做-燒肚塊的做法
  • 燒肚塊怎麼做-燒肚塊的做法

  • “喜歡吃豬肚,但是懶得收拾,每次回家老媽都會把豬肚收拾乾淨了讓我帶回來。這次也依舊如此,吃着,帶着。。。”食材明細主料豬肚(200克)杭椒(5個)美人椒(2個)木耳(10朵)輔料葱(15克)蒜(5瓣)白胡椒粉(適量)蠔油(適量)老抽(適量)食鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燒肚塊的...
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大蒜燒肚條的做法 原來川菜也可以很清淡-----大蒜燒肚條 大蒜燒肚條怎麼做
  • 大蒜燒肚條的做法 原來川菜也可以很清淡-----大蒜燒肚條 大蒜燒肚條怎麼做

  • “大蒜燒肚條比較清淡,但卻是四川的菜菜,味道鮮美,又帶有大蒜的濃香,味道不錯,加一點萵筍味道也很好。節日菜譜中加上這道,也是很棒的呢。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。想把豬肚清洗乾淨,用...
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燒魚肚怎麼做-燒魚肚的做法
  • 燒魚肚怎麼做-燒魚肚的做法

  • 食材明細主料魚肚(500克)葱(1棵)乾紅辣椒(4個)鹽(1勺)輔料雞精粉(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒魚肚的做法步驟1、魚肚收拾乾淨2、用開水焯一下撈出3、葱段、乾紅辣椒4、葱段、乾紅辣椒熱油爆香5、倒入魚肚翻炒6、加1勺老抽上色7、加入鹽、雞精粉出鍋...
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青椒肚條怎麼做-青椒肚條的做法
  • 青椒肚條怎麼做-青椒肚條的做法

  • 食材明細主料豬肚(適量)青椒(1個)輔料生抽(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒肚條的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,倒入熟豬肚翻炒,加入半碗燉豬肚的湯。2、將青椒倒入鍋中翻炒。3、待湯汁略幹,青椒炒熟。4、淋上生抽炒勻,關火出鍋即可。5、青椒肚條。...
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紅燜肚條怎麼做-紅燜肚條的做法
  • 紅燜肚條怎麼做-紅燜肚條的做法

  • “秋季的秋膘還是要適當貼貼,才好過冬啊。”食材明細主料豬肚(一個)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)香葉(兩張)八角(兩個)桂皮(一節)花椒(幾粒)小茴香(少許)姜葱蒜(適量)幹辣椒(一把)調料紅燒醬油(2勺)黃豆醬油(1勺)黃豆醬(半勺)鹽(少許)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燜肚條的做法步驟1、豬肚買回來反覆清...
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肚條燒多久才軟
  • 肚條燒多久才軟

  • 1個小時。肚條其實是非常難煮爛的,因此煮的時候需要的時間會比較長。燒肚條的時候不能一開始就放鹽,可以等肚條燒軟了之後再放,而且一開始就放鹽會導致肚條出現非常硬的口感。肚條在燒之前需要先用冷水浸泡一段時間,這樣才能保證做出來菜餚的口感。...
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大蒜燒肚條怎麼做-大蒜燒肚條的做法
  • 大蒜燒肚條怎麼做-大蒜燒肚條的做法

  • “這是一道簡單的菜,簡單而純粹才是最美的味道”食材明細主料熟豬肚(半隻)輔料大蒜(適量)青筍(適量)配料色拉油(適量)鹽(適量)胡椒(適量)料酒(適量)薑片(適量)葱節(適量)水豆粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜燒肚條的做法步驟1、將豬肚,青筍切成條狀備用,葱薑蒜如圖2、鍋內放入適量...
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白油肚條怎麼做-白油肚條的做法
  • 白油肚條怎麼做-白油肚條的做法

  • “川菜中最清淡的一道菜。”食材明細主料豬肚(1個)輔料萵筍(1根)蝦餃(適量)火腿腸(適量)調料姜(適量)葱(適量)花椒粒(適量)大蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)麪粉(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白油肚條的做法步驟1、豬肚用鹽葱麪粉揉搓一下,把粘液搓洗乾淨,先用葱姜焯...
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