美味的酸辣杏鮑肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天去菜市場不知不不覺就感覺自己很想吃杏鮑菇了，所以就買了很多回家，然後還不知道怎樣做這個杏鮑菇呢，所以就問了朋友怎麼做這個杏鮑菇，然後朋友就給我説了這個杏鮑菇的做法了，然後今天就來介紹給大家這個酸辣杏鮑肉絲的做法，很簡單的哦。

主料

杏鮑菇 ：140
豬肉 ：200

輔料

洋葱 ：20
辣白菜 ：200
油 ：15
料酒 ：15
青椒 ：50
生抽 ：4

具體步驟

1.準備好洋葱和青椒洗淨切絲備用。

2.杏鮑菇洗淨撕成細條。

3.辣白辣白菜切小段。

4.豬肉洗淨切絲。

5.豬肉絲加入料酒和生抽，拌勻醃製一小時。

6.鍋中油熱，倒入肉絲滑散，盛起備用。

7.青椒倒入鍋中。

8.煸炒至軟。

9.鍋中油熱，爆香洋葱。

10.倒入青椒炒勻。

11.加入杏鮑菇，炒勻。

12.倒入辣白菜，炒勻。

13.加入滑散的肉絲，炒勻。

14.淋入生抽，炒勻。

15.調好味盛入盤中食用。

烹飪技巧

1、喜歡用生抽料酒醃製肉肉，口感較嫩。2、整道菜用生抽調味，沒有另加鹽。