美味的酸辣杏鮑菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

酸辣杏鮑菇是由杏鮑菇、瘦肉、辣椒等食材共同烹飪而成的美味。杏鮑菇有利於去脂降壓、消食、提高免疫力等作用。而在這道菜中不僅僅只有蔬菜，還加入了瘦肉，既可以享受一道低卡路里的美食，又可以嚐到肉的美味。在這炎炎夏日，酸甜口的佳餚更開胃。

主料

杏鮑菇 ：1根
酸辣椒 ：適量
瘦肉 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
耗油 ：適量
料酒 ：適量
大蒜籽 ：適量

具體步驟

1.杏鮑菇洗淨切薄片

2.酸辣椒大蒜籽洗淨

3.切好

4.瘦肉洗淨切薄片，放適量鹽、生抽、耗油、料酒攪拌均勻，醃製片刻

5.熱鍋放油，放瘦肉炒至變色

6.放酸辣椒和大蒜籽煸香

7.放杏鮑菇翻炒片刻

8.放適量鹽翻炒均勻

9.放適量生抽翻炒均勻

10.放適量耗油翻炒均勻

11.起鍋裝盤即可

烹飪技巧

杏鮑菇切薄片很容易熟，不用加水煮熟。