魚丸怎麼做

先將魚肉剁碎，如果是凍上得魚需要先解凍。可以選擇巴沙魚製作魚丸，剁碎得魚丸中加一勺鹽、料酒、香油、胡椒粉、澱粉順着一個方向使勁攪拌，擠出魚丸，冷水下鍋煮至魚丸漂浮即可。