啤酒燉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

從這道菜中我們知道了，啤酒不知能喝還能用來做菜。而且拿啤酒入菜還有許多好處，例如：可以美容養顏、抗衰。而且還使做好的菜口味更加豐富。啤酒中還含有多種維生素。啤酒入菜，不僅能去除肉禽類的腥味，而且還能幫助軟化肉質，同時為菜餚增加一份特殊的麥香，絕對是一舉數得哦！

主料

排骨 ：600g

輔料

油 ：適量
醋 ：適量
糖 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
花椒麪 ：適量
蒜 ：適量
啤酒 ：半瓶

具體步驟

1.焯好的排骨。

2.在炒鍋中加少許油，倒入排骨翻炒。

3.加一勺糖。

4.加半勺醋。

5.撒少許花椒麪。

6.加一勺醬油。

7.將排骨肉翻炒幾下，使調料炒均勻。

8.放入葱、姜。

9.加一勺鹽。

10.放入蒜片。

11.將炒好的排骨倒入電高壓鍋中。

12.倒入半瓶啤酒，加一碗水。

13.蓋高壓鍋蓋，選擇燉排骨肉類。

14.大約過25分鐘左右，做好後自動停止，開鍋裝盤即可。

烹飪技巧

燉排骨最好先將排骨肉炒一下再燉。