家常菜小炒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

長茄子 ：500

輔料

耗油 ：適量
幹辣椒 ：適量
油 ：適量
香葱 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨切片

2.香葱洗淨，切段

3.熱鍋放油，放茄子翻炒片刻

4.放適量鹽翻炒片刻

5.放適量生抽和耗油

6.翻炒均勻

7.用鏟子壓一下茄子，熟的更快

8.放葱白翻炒

9.放葱葉和幹辣椒翻炒均勻，起鍋