好吃的奶油豆渣饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家裏有奶油的不一定都要蛋糕，來嘗試新的一種吃法奶油豆渣饅頭吧！媽媽每次打豆漿的底子豆渣正好可以起到作用！加了奶油的饅頭口感柔和有嚼勁，適合老年人跟小朋友來吃，也可以做多一點，放在冰箱中，第二天被上班的家人當做午飯，是一個不錯的選擇。

主料

普通麪粉 ：適量

輔料

淡奶油 ：適量
黑豆豆渣 ：適量
發酵粉 ：適量

具體步驟

1.準備材料：奶油 麪粉 黑豆豆渣 發酵粉

2.把所有材料放進麪包機啟動和麪程序

3.和麪結束後把麪糰拿出來放在温暖處發酵也可以放在麪包機裏發酵。發酵好的麪糰用手扒開呈蜂窩狀。

4.發酵好的麪糰拿出來排氣，排完氣好揉圓蓋上濕的蒸布進行二次發酵

5.濕了的蒸布平整的鋪在蒸屜上待用

6.二次發酵兩倍大，用刀從中間切半

7.切開的麪糰用手揉成長條狀（技巧：兩手放在中間往兩邊揉，就很容易了）

8.揉好的麪糰切成饅頭生坯（下刀要快，其實這裏用剁的更形象）

9.兩頭切下的可以揉在一起，揉成一個圓的饃饃

10.生坯放在蒸屜上，餳10分鐘

11.鍋裏放水燒開，放入餳好的饅頭生坯蓋上鍋蓋蒸10分鐘關火5分鐘出鍋。

烹飪技巧

在鍋蓋上放兩個大碗周圍圍條毛巾這樣熟的快些.2可以再蒸布上刷點植物油這樣比較不粘。