白菜煎包如何做簡單又好吃-簡易版

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：600
白菜 ：半棵
麪粉 ：2碗

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
味極鮮醬油 ：適量
鹽 ：適量
酵母粉 ：適量

具體步驟

1.酵母粉用温水調開，加入到麪粉中揉成麪糰放温暖處發酵

2.豬肉切成丁加入醬油醃一會。

3.葱姜剁碎。

4.白菜洗淨剁碎擠幹水分。

5.白菜，肉丁，葱姜放入乾淨盆中，加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精拌勻成餡。

6.麪糰發酵好了。

7.將麪糰揉勻，揉成長條，切成劑子，擀成餅。

8.取一個餅放入餡料。

9.包成圓包子。

10.全包好了。

11.不粘鍋放入一點油，放入包子小火煎制。

12.煎至底部金黃。

13.加入適量水煮。

14.調一點水澱粉。

15.煮至水收干時加入一點水澱粉收幹即可。

烹飪技巧

加水的時候要加熱水，加涼水會使發酵好的包子皮回縮，口感不好。