春季美食如何做簡單又好吃-白菜玉米餡包子

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麪粉 ：適量
豬肉 ：適量
白菜 ：適量
玉米 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜粉 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量
花椒麪 ：適量
香油 ：適量
胡麻油 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 麪粉中放入發酵粉，加入適量的清水，揉麪一個軟硬適中的麪糰，放在温暖處發酵成兩倍大。取一碗放入適裏的小蘇打，用温水化開，倒入發好的麪糰中，用手將面揉到不粘手。

2. 將面放到面板上，揉十分鐘左右。再醒二十到半個小時。

3. 豬肉剁成肉餡。白菜剁碎，並用手擠去水。

4. 面醒好後，直接搓成長條，切成小劑子。

5. 將劑子壓扁，擀成中間略厚，四周薄的圓片。

6. 取一圓片，將餡放到面中間，包成包子形。放到屜上，大火蒸十五分鐘。

烹飪技巧

玉米是粗糧中的佳品，對人體有很多好處，比如美容、長壽、防止便祕、腸癌等，所以日常生活中，不妨多吃點玉米。