茄汁豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
大蒜 :適量
薑絲 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
番茄醬 :適量
油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
白醋 :適量
辣椒麪 :適量
澱粉 :適量
白糖 :適量
主料
老豆腐 :適量輔料
洋葱 :適量大蒜 :適量
薑絲 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
番茄醬 :適量
油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
白醋 :適量
辣椒麪 :適量
澱粉 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1. 先將豆腐切成大概1.5釐米的片。鍋中倒入油,把切好的豆腐放入油鍋中炸制兩面金黃後撈出瀝乾油。
2. 調汁:2匙鹽1匙雞精1匙辣椒麪1匙半的糖2匙生抽2匙白醋3匙料酒在加少許的水
3. 鍋中留少許油,放入蒜末薑絲洋葱粒煸香,再將調好的汁到入鍋中,攪勻後放入適量的番茄醬炒勻。
4. 把事先炸好的豆腐放入鍋中煮制入味,最後倒入水澱粉勾芡收汁就完成了。出鍋以後可以灑上點葱花或香菜都可以的。。。。
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