蠔油茄子豆角如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:12分鐘 烹飪時間:10分鐘
豆角 :適量
幹辣椒 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
主料
茄子 :250豆角 :適量
輔料
大蒜 :適量幹辣椒 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1. 豆角茄子洗乾淨切一樣的長條...
2. 鍋裏不放油,先把茄子幹炒下,這樣變軟了一會沒那麼吸油
3. 鍋裏放油,把茄子先隨便翻炒下撈出去
4. 繼續放油把豆角油炸到皺皮撈出去
5. 鍋裏少許油爆香大蒜末和幹辣椒圈,倒入茄子豆角翻炒加鹽生抽蠔油翻炒加水燜熟了
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