美味魚香土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：2個

輔料

青辣椒 ：一個
紅辣椒 ：一個
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
糖 ：少許
鹽 ：少許
醬油 ：少量
醋 ：少許
豆瓣醬 ：少量
雞精 ：少許

具體步驟

1. 土豆、青、紅辣椒切絲（土豆絲要過涼水，這樣炒出脆），葱、姜、蒜切末。

2. 用糖、鹽、醬油、醋、雞精及一半的葱、姜、蒜切末做調味汁。

3. 起油鍋，煸炒土豆、青、紅辣椒絲到八、九成熟備用。

4. 加熱油，放另一半的葱、姜、蒜炒香，加豆瓣醬，放入煸炒後的土豆絲、青、紅椒絲，炒均勻後，加調味汁翻炒，最後加香油出鍋。