很有食慾的家燉刀魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

刀魚 ：400

輔料

鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.刀魚洗淨，切段，晾乾

2.起鍋，放油，把晾六七分乾的刀魚入鍋開煎。

3.煎到刀魚的魚皮稍硬的時候。放入葱，醬油，糖，醋少許，幹辣椒，烹一下

4.味道出來之後，加入水少許，沒過刀魚即可。中火燉熟，最後大夥收汁。

5.出鍋裝盤。

烹飪技巧

刀魚洗淨之後晾乾，避免煎帶魚時糊鍋