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關於花蛤開燴怎麼做的餐飲百科

花蛤開燴怎麼做-花蛤開燴的做法

  • 花蛤開燴怎麼做-花蛤開燴的做法

  • 食材明細主料花蛤（適量）輔料蘿蔔絲（適量）黃瓜絲（適量）配料濃湯寶（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤開燴的做法步驟1、花蛤用姜面煮開2、把肉取出來3、羅卜.黃瓜切絲4、濃湯寶用水煮開5、把羅卜絲及南瓜焯熟裝盤6、取好的花蛤肉也燴燴高湯,裝盤即可....
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番茄紅燴花蛤如何做簡單又好吃

  • 番茄紅燴花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料花蛤：500番茄紅燴塊：3塊輔料姜：2片蒜：2瓣葱：1根幹羅勒碎：1橄欖油：1湯匙具體步驟1.洗淨泥沙的花蛤和番茄紅燴塊備好。姜、蒜、葱白切碎，葱葉弄成葱花圈，幹羅勒碎備好。2.鍋裏倒入兩碗水，放入番茄紅燴塊，將兩碗水熬成...
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爆炒花蛤的做法 【爆炒花蛤】 爆炒花蛤怎麼做

  • 爆炒花蛤的做法 【爆炒花蛤】 爆炒花蛤怎麼做

  • “花蛤：一種我最愛吃的食材之一，肉味鮮美，脂肪含量低，肉質又很細嫩，食用蛤肉和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。”食材明細主料花蛤（（花甲））蒜頭（適量）辣椒（適量）薑絲（適量）葱（適量）輔料精鹽（適量）生粉（適量）清水（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒...
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辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤 辣炒花蛤怎麼做

  • 辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤 辣炒花蛤怎麼做

  • 食材明細主料花蛤（500g）輔料辣椒（3個）葱（1根）蒜（2瓣）姜（2片）香菜（1根）花雕酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、花蛤放水泡2小時以上，中間換水幾次。2、葱切小段，蒜薑切片，香菜切碎，辣椒喜歡吃辣的可切開。3、熱鍋放一點油放辣椒爆炒。4、放薑片炒。5、倒入花蛤，...
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花蛤蜊怎麼做-花蛤蜊的做法

  • 花蛤蜊怎麼做-花蛤蜊的做法

  • 食材明細主料花蛤蜊（適量）辣椒（適量）輔料油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤蜊的做法步驟1、花蛤蜊洗好待用2、鍋內加油，待油熱後加入辣椒，這樣使辣味發散出來，再把花蛤蜊放入鍋內3、翻炒，至大部分花蛤蜊開口，然後加入少量的水4、水開後，出鍋小竅門喜歡醬炒的朋友，可以在油...
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煮花蛤不開口怎麼回事

  • 煮花蛤不開口怎麼回事

  • 1、可能是因為花蛤是死的，所以煮不開口。2、可能是因為煮的時間不夠。3、將花蛤放入水中浸泡2小時，讓其把沙子吐乾淨後清洗乾淨，鍋中加清水大火燒開，加入清洗後的花蛤和薑片蓋蓋煮10分鐘左右，直到花蛤全部開口即可。要注意的是，煮的過程中要用經常攪拌，讓花蛤受熱均勻，這樣更容易...
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番茄燴花蛤怎麼做-番茄燴花蛤的做法

  • 番茄燴花蛤怎麼做-番茄燴花蛤的做法

  • “耗時少，口味酸甜，促進食慾。”食材明細主料花蛤（500g）番茄（中等2個）輔料洋葱（半個）姜（一小塊）葱（3棵）番茄沙司（3匙）蠔油（1匙）椒鹽（1匙）鹽（少許）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄燴花蛤的做法步驟1、花蛤先洗淨外部泥沙。然後放進開水中燙一會，基本都開口拿出沖水，洗淨內部泥沙。備用。2...
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咖喱蛤蜊燴豆腐怎麼做-咖喱蛤蜊燴豆腐的做法

  • 咖喱蛤蜊燴豆腐怎麼做-咖喱蛤蜊燴豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐（一盒）蛤蜊（350g）胡蘿蔔（半根）青豆（少許）輔料咖喱（2塊）鹽（少許）油（適量）咖喱（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）咖喱蛤蜊燴豆腐的做法步驟1、需要的食材，豆腐、胡蘿蔔、青豆、蛤蜊2、蛤蜊吐淨泥沙，放鍋裏煮開3、水開關火，這時蛤蜊已開口4、豆腐從盒子裏取出，豆腐盒底部四個角用...
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夜開花西紅柿燴麪怎麼做-夜開花西紅柿燴麪的做法

  • 夜開花西紅柿燴麪怎麼做-夜開花西紅柿燴麪的做法

  • 食材明細主料麪條（一個人量）西紅柿（一個）夜開花（一個）輔料玉米油（適量）鹽（1克）生抽（1克）清淡（口味）燴（工藝）半小時（耗時）普通（難度）夜開花西紅柿燴麪的做法步驟1、大火煮開，倒入麪條，大火煮至7成熟，撈出待用。2、夜開花去皮，切片，西紅柿切塊備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入夜開花，大火燒，大火...
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爆炒花蛤的做法 爆炒蜆子 花蛤 蛤蝲 爆炒花蛤怎麼做

  • 爆炒花蛤的做法 爆炒蜆子 花蛤 蛤蝲 爆炒花蛤怎麼做

  • “一瓶涼啤酒一盤花蛤蝲”食材明細主料蜆子（500G(蛤蝲)）香菜（1小把）小葱（半根）姜（兩片）輔料辣醬（3勺）鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒花蛤的做法步驟1、姜切絲葱切成葱花香菜切成小段鍋內燒熱食用油2、下入薑絲煸炒兩下下入蜆子(蛤蝲)翻炒加入辣醬和鹽調味加入葱花和香...
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夜開花圓蛤湯怎麼做-夜開花圓蛤湯的做法

  • 夜開花圓蛤湯怎麼做-夜開花圓蛤湯的做法

  • 食材明細主料夜開花（1根）圓蛤（230克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夜開花圓蛤湯的做法步驟1、材料：夜開花2、圓蛤（已洗淨）3、將夜開花去皮清洗一下。4、放在案板上切成片。5、燒鍋倒油燒熱，下入切開的夜開花翻炒翻炒。6、隨後，合入已洗淨圓蛤翻炒一下。7、...
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番茄蛤蜊燴飯的做法 飯菜一鍋出的番茄蛤蜊燴飯 番茄蛤蜊燴飯怎麼做

  • 番茄蛤蜊燴飯的做法 飯菜一鍋出的番茄蛤蜊燴飯 番茄蛤蜊燴飯怎麼做

  • “一個人住的時候，吃飯總是問題，不想虧待自己，又怕浪費又怕後面繁瑣的洗弄工作。所以都會想盡可能的從簡解決，即滿足口腹之慾又可以輕鬆收拾，燴飯蓋澆飯之類是我經常的選擇  今天做的這個蛤蜊番茄燴飯，飯菜一鍋出，顏色鮮豔，美味又簡單。蛤蜊的蛋白質很高，而且含有豐富的硒，這類營...
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番茄紅燴花蛤的做法 四步讓花蛤快速去泥沙的妙招——番茄紅燴花蛤 番茄紅燴花蛤怎麼做
蛤蜊肉燴香菇土豆怎麼做-蛤蜊肉燴香菇土豆的做法

  • 蛤蜊肉燴香菇土豆怎麼做-蛤蜊肉燴香菇土豆的做法

  • 食材明細主料土豆（適量）香菇（適量）蛤蜊肉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊肉燴香菇土豆的做法步驟1、土豆，香菇切塊2、蛤蜊肉洗淨控水3、鍋中放油燒熱放入姜爆香4、放入香菇和土豆稍翻炒，放半碗水燜5、土豆有點透明放蛤蜊和醬油，繼續燜6、湯汁...
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蠔油花蛤的做法 耗油花蛤 蠔油花蛤怎麼做

  • 蠔油花蛤的做法 耗油花蛤 蠔油花蛤怎麼做

  • 食材明細主料花蛤（415克）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油花蛤的做法步驟1、材料：花蛤2、薑片、葱花、耗油3、將吐完泥沙的花蛤清洗清洗，撈出待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。5、接着，下入清洗好的花蛤，加適量的料酒。...
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花蛤湯怎麼做-花蛤湯的做法

  • 花蛤湯怎麼做-花蛤湯的做法

  • 食材明細主料花蛤（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）葱（適量）白酒（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤湯的做法步驟1、準備好花蛤2、清洗乾淨3、起鍋燒水4、水中加薑片、大蒜頭、白酒5、水開後下花蛤煮開，花蛤全部開口就好了，加鹽、雞精、胡椒...
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圓蛤肉夜開花羹怎麼做-圓蛤肉夜開花羹的做法

  • 圓蛤肉夜開花羹怎麼做-圓蛤肉夜開花羹的做法

  • 食材明細主料圓蛤（365克）夜開花（235克）輔料水澱粉（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）圓蛤肉夜開花羹的做法步驟1、食材：夜開花、圓蛤（已清洗焯開）、水澱粉。2、將焯開的圓蛤取出蛤肉，待用。3、將夜開花去皮清洗一下。4、放在案板上切成片。5、起鍋倒油燒熱，下入切好...
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辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤(文蛤) 辣炒花蛤怎麼做

  • 辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤(文蛤) 辣炒花蛤怎麼做

  • 食材明細主料花蛤（500克）輔料紅辣椒（1個）青椒（1個）配料老乾媽辣子雞丁（適量）姜（適量）料酒（適量）蒜（適量）花椒（適量）鹽（適量）大葱（適量）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、花蛤用流動水清洗表面，放鹽浸泡1小時，在用清水沖洗，瀝乾水份待用。2、鍋內放油，燒熱後放入紅辣椒、青椒...
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花蛤怎麼做好吃-花蛤要泡多久才開始吐沙子

  • 花蛤怎麼做好吃-花蛤要泡多久才開始吐沙子

  • 秋季是吃海鮮的好時間，現在正值深秋，正是各類海鮮成熟，品相最佳的時期，大家多多少少都喜歡買一些海鮮回家享用。貝殼類海鮮中花蛤是最受大家歡迎的，那麼花蛤要泡多久才開始吐沙子?一、花蛤要泡多久才開始吐沙子花蛤在水中要泡到它開口了，才開始吐出沙子，這個過程由於花蛤體積不...
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番茄鱈魚蛤蜊燴蘑菇怎麼做-番茄鱈魚蛤蜊燴蘑菇的做法

  • 番茄鱈魚蛤蜊燴蘑菇怎麼做-番茄鱈魚蛤蜊燴蘑菇的做法

  • 食材明細主料鱈魚（2塊）蛤蜊（250g）蘑菇（4個）小番茄（12個）輔料橄欖油（2大勺）大蒜（1片）白葡萄酒（2大勺）鹽（適量）水（半杯）原味（口味）未知（難度）番茄鱈魚蛤蜊燴蘑菇的做法步驟1、蛤蜊吐沙，鱈魚表面水分擦乾後抹上少許鹽，大蒜切碎。2、平底鍋內倒入橄欖油，大蒜末煸炒出香，放入鱈魚，煎至兩面稍顯金黃。3、倒...
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炒花蛤的做法 炒花蛤（甲） 炒花蛤怎麼做

  • 炒花蛤的做法 炒花蛤（甲） 炒花蛤怎麼做

  • “放假了，帶着寶貝去市場買菜，看到有新鮮的花蛤，寶貝愛吃，炒了一大盤。”食材明細主料花蛤（800g）輔料大蒜（適量）辣椒（適量）姜（適量）八角（適量）葱（適量）料酒（50ml）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒花蛤的做法步驟1、配料如圖2、花蛤洗淨，開水焯一下，清洗去掉泥沙。3...
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花蛤怎麼做-花蛤的做法

  • 花蛤怎麼做-花蛤的做法

  • 食材明細主料花蛤（1.5斤）輔料紅辣椒（適量）葱（適量）蒜頭（適量）番薯粉（適量）青辣椒（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花蛤的做法步驟1、花蛤外殼沖洗乾淨2、蒜頭剁碎，葱切段，辣椒切小塊3、煮一鍋開水，把花蛤放進去煮4、水開後，看看花蛤有沒有開口，有開口就熟了，撈起5、用水衝...
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絲瓜燴蛤蜊怎麼做-絲瓜燴蛤蜊的做法

  • 絲瓜燴蛤蜊怎麼做-絲瓜燴蛤蜊的做法

  • “蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”。絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。兩者結合，只需要加少量的鹽和生抽調味，鮮美十足，光是湯汁都能幹掉一大碗米飯了。”食材...
  • 29519
黑木耳圓蛤肉燴花菜怎麼做-黑木耳圓蛤肉燴花菜的做法

  • 黑木耳圓蛤肉燴花菜怎麼做-黑木耳圓蛤肉燴花菜的做法

  • 食材明細主料花菜（145克）黑木耳（10克）圓蛤（405克）輔料水澱粉（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）燴（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳圓蛤肉燴花菜的做法步驟1、食材：花菜（已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗）、黑木耳（已提前泡發清洗）、圓蛤（已清洗焯開）、水澱粉2、將焯開的圓蛤取出蛤肉。3、起鍋倒油燒...
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蛤蜊燴銀絲的做法 心藍手製私房菜【有海水味的蛤蜊燴銀絲】——原始的純真 蛤蜊燴銀絲怎麼做

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