當前位置:味味甜 >

關於林該的餐飲百科

黑布林該如何挑選-黑布林的皮能吃嗎
  • 黑布林該如何挑選-黑布林的皮能吃嗎

  • 李子應該是大家在日常生活當中經常能吃到的一種水果,李子的品種有很多,我們在國內吃到的絕大部分都是國產的,但在李子眾多的品種當中,最受歡迎的應該就是黑布林李子,這種李子是來源於國外進口的品種,但近幾年在我國也開始大面積的種植了,那麼黑布林的皮能吃嗎?一、黑布林的皮能...
  • 18402
吃蝦該不該去殼
  • 吃蝦該不該去殼

  • 該去殼。蝦殼具有的鈣含量並不多,和其粗糲的口感及可能造成的壞處相比,是不具可比性的,因此吃蝦應該去殼吃。經過油炸的蝦殼口感酥脆,不影響食用的前提下可以吃,但是水煮蝦的蝦殼具有一定的韌性,可以嚼碎但無法嚼細,因此不能食用性不強,去掉為宜。...
  • 24522
黑森林的做法 山寨黑森林 黑森林怎麼做
  • 黑森林的做法 山寨黑森林 黑森林怎麼做

  • “烤箱是今年3月31號買的,為什麼買烤箱,因為那個時候在網上看了個電飯鍋版的蛋糕,自己試驗無數次,做出來的都是蛋餅,還浪費好多雞蛋。我想做個真正的蛋糕,於是買了烤箱,買回來也做了不少蛋糕,比電飯鍋好點了。以前做的都沒拍步驟,最近半個月只做了兩次,就拍了步驟。做的不好,請大家...
  • 7387
桂林米粉的做法 風味獨特的桂林米粉 桂林米粉怎麼做
  • 桂林米粉的做法 風味獨特的桂林米粉 桂林米粉怎麼做

  • “桂林米粉,以其獨特的風味聞名大街小巷.它的特點是潔白、爽口、軟滑、吃法也非常多。具我在桂林當地吃的,配料倒沒什麼,但其滷水湯汁香味濃郁,讓人回味無窮。自家煮的,米粉是正宗的,但滷水湯汁因吃得少,就沒那麼考究了,用白煮肉的汁(過濾後)做為湯汁就行了.”食材明細主...
  • 28589
該如何將米粉泡軟-江西米粉和桂林米粉有什麼區別
  • 該如何將米粉泡軟-江西米粉和桂林米粉有什麼區別

  • 説到特色小吃,相信居住在全國各地的小夥伴都會説出一兩道自己所在地的美食,但是要説到米粉的話,大家首先就會想到桂林米粉,然而關於米粉這道美食小吃並不是桂林特有的,今天我們就來討論一下江西米粉和桂林米粉到底有什麼區別呢?一、江西米粉和桂林米粉有什麼區別1.雖然兩者都...
  • 8024
蘑菇林的做法 創意寶寶餐---蘑菇林 蘑菇林怎麼做
  • 蘑菇林的做法 創意寶寶餐---蘑菇林 蘑菇林怎麼做

  • “這是對付挑食寶寶的大招”食材明細主料米飯(100g)蟹味菇(少許)肉(50g)胡蘿蔔(少許)輔料鵪鶉蛋(2顆)紫甘藍(100g)玉米粒(少許)豌豆粒(少許)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘑菇林的做法步驟1、用潔諾斯榨汁杯先把紫甘藍切丁榨汁2、菜汁中加少許醋跟鹽,倒入洗好的大米燜熟3、備好圖中的...
  • 31179
創業者該如何選擇?-蘭州牛肉拉麪加盟項目林立
  • 創業者該如何選擇?-蘭州牛肉拉麪加盟項目林立

  • 餐飲提問:蘭州牛肉拉麪加盟項目林立,創業者該如何選擇?你做一個詩人好嗎回答:關於蘭州牛肉拉麪品牌選擇問題,可以參考大鬍子大女子回答:先了解、在品嚐、後考察,重點還是味道和服務,眾多加盟品牌有些就是收錢後不管不問,別説掙錢了,天天吵架,哪兒哪都想掙你的錢。我的很多朋友都了...
  • 6635
洛林派的做法 法國家常洛林派 Quiches Lorraine 洛林派怎麼做
  • 洛林派的做法 法國家常洛林派 Quiches Lorraine 洛林派怎麼做

  • “洛林派是法國家常菜中最常見的菜,是以雞蛋揉合牛奶或鮮奶油製成的派餅,為法國傳統爐烤佳餚。常見的食材經常加入培根,火腿等肉加上蔬菜等食材,最後放一層奶酪碎,送入烤爐前混入蛋液中,一同加熱。”食材明細主料麪粉(150g)黃油(75g)糖粉(20g)牛奶(40ml150ml)鹽(少許)菠菜(100g)蘑菇(100g)洋...
  • 22759
黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕 黑森林蛋糕怎麼做
  • 黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕 黑森林蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(50ml)色拉油(30ml)低粉(35g)可可粉(15g)蛋黃(3個)蛋白(3個)輔料玉米澱粉(5g)糖(120g)檸檬汁(少許)鹽(2g)安佳淡奶油(450g)黑櫻罐頭(1盒)巧克力碎屑(1盒)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)黑森林蛋糕的做法步驟1、可可戚風蛋糕體蛋黃糊:牛奶50ml,色拉油30ml,低粉35g,可可粉15g,蛋黃3個,蛋...
  • 21007
馬林糖的做法 養眼必備——馬林糖2 馬林糖怎麼做
  • 馬林糖的做法 養眼必備——馬林糖2 馬林糖怎麼做

  • “馬林糖第一個方子,我不習慣那個甜度,就自己琢磨了作了修改,犯了一個小小的錯誤,還可以有第三稿。這次甜度降低很多了。”食材明細主料蛋清(60g)水(25g)檸檬汁(10g)輔料砂糖(蛋清10g+水60g)奶粉(10g)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)馬林糖的做法步驟1、準備稱量材料。2、蛋清里加...
  • 31469
你應該知道的加盟詳情!-玉林串串怎麼加盟
  • 你應該知道的加盟詳情!-玉林串串怎麼加盟

  • 如今人們對於飲食方面是比較注重的,諸如串串香之類的小吃越發受到大眾的喜愛,市場份額不斷遞增。串串香美食涵蓋的市場人羣廣泛,男女老少都可以食用。玉林串串是不少投資者關注的一家人氣品牌,很多意向商朋友想要了解玉林串串怎麼加盟?下面小編就把具體的流程分享給大家。玉...
  • 7465
草莓冰淇林的做法 無冰渣的冰淇林----草莓冰淇林 草莓冰淇林怎麼做
  • 草莓冰淇林的做法 無冰渣的冰淇林----草莓冰淇林 草莓冰淇林怎麼做

  • “兒子非要吃冰淇林,買了兩隻雪糕全吃了。大冷天,不能這麼幹啊,於是上網搜了下大家怎麼做冰淇林,陽果子朋友的製作方法很吸引人啊,於是學了下,果然很好吃又簡單。雖然用的生雞蛋,可是沙拉醬不也用生雞蛋做嗎,應該沒問題的。一點冰渣沒有!!!”食材明細主料雞蛋(四個)淡奶油(250ml一盒)輔...
  • 9913
桂林桂林米粉加盟費用
  • 桂林桂林米粉加盟費用

  • 米粉已經成為廣大消費者和食客們非常喜歡的特色美食,越來越多的消費者喜歡吃米粉。桂林桂林米粉作為米粉加盟品牌中的領軍者,擁有非常廣闊的市場發展前景,在米粉市場中也極具影響力,是一個非常有市場地位的加盟品牌。桂林桂林米粉生意總是非常火爆,得到了非常多消費者的支持與...
  • 14562
黑森林蛋糕的做法 【黑森林蛋糕】 黑森林蛋糕怎麼做
  • 黑森林蛋糕的做法 【黑森林蛋糕】 黑森林蛋糕怎麼做

  • “前段時間家裏有人送了車釐子,剛巧黑森林是我一直都想做的蛋糕,於是就做了這隻蛋糕。但後來都是我自己一個人吃完的,別人一點兒都沒幫忙。不過,新鮮的水果的鮮甜搭配上新鮮奶油的香甜,口感非常清爽,這是買來的蛋糕所不能比的,所以才這麼美味。給圖片換了個模版,希望比以前更好看...
  • 8630
南寧桂林米粉加盟該如何選擇地址
  • 南寧桂林米粉加盟該如何選擇地址

  • 眾所周知,桂林的米粉是廣西的桂林一帶,屬於歷史比較悠久的美食品牌了,桂林米粉也是深受廣大消費者的喜愛。因此現如今,也越來越多的人想要加盟桂林米粉了,但有很多小夥伴不知道如何選擇地址,那麼一家南寧桂林米粉加盟該如何選擇地址呢?三大區域位置優越,等你來選。南寧桂林米粉...
  • 6224
老台門湯包在桂林加盟該找誰?
  • 老台門湯包在桂林加盟該找誰?

  • 餐飲提問:老台門湯包在桂林加盟該找誰?麥穗嶼我回答:隨便找一個找老台門然後問店主加盟電話或者是直接去總店...
  • 20419
DIY冰淇林的做法 週末的DIY冰淇林 DIY冰淇林怎麼做
  • DIY冰淇林的做法 週末的DIY冰淇林 DIY冰淇林怎麼做

  • “夏天來臨了~自己在家簡單的DIY一下冰淇林,平常大家用雞蛋牛奶淡奶油做的冰淇林都屬於硬質冰淇林,吃起來質地粗糙,有冰渣,口感較差。所以這次我選擇用冰淇淋粉製作,味道絕對不比外面的差,口感細膩、柔滑、清涼。”食材明細主料冰淇淋粉(100g)輔料牛奶(300g)甜味(口味)其他(工藝)數小時...
  • 5928
黑森林怎麼做-黑森林的做法
  • 黑森林怎麼做-黑森林的做法

  • “黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)是德國著名甜點,在德文裏全名"Schwarzwaelder"即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一,德文原意為“黑森林櫻桃奶油蛋糕...
  • 26219
該怎麼吃-產後雞蛋湯啊該不該吃
  • 該怎麼吃-產後雞蛋湯啊該不該吃

  • 我們中國的美食文化也博大精深,美食文化是需要我們慢慢鑽研的,在什麼時期應該吃什麼,不該吃什麼。這些問題我們都要好好積累,時間長久下來的話,就會對我們的健康有很大的作用。可以大大的減少生病就去醫院的次數。下面我就向大家介紹一下產後雞蛋湯啊該不該吃,該怎麼吃。一、剛...
  • 14009
蘑菇森林的做法 真的是森林……蘑菇森林 蘑菇森林怎麼做
  • 蘑菇森林的做法 真的是森林……蘑菇森林 蘑菇森林怎麼做

  • “在中國美食界,有模仿世間萬象的“象形菜”、有以假亂真的“味覺菜”。如,蟹黃豆腐,是用豆腐配以鹹蛋黃來烹製,達到以假亂真的模仿蟹黃的味道。網紅一款象形“玉米饅頭”,就是突出的象形菜的代表作。”食材明細主料豬精肉(300克)海鮮菇(1袋)輔料雞蛋(1個)葱(適量)食用鹽(半勺)五香粉(1匙...
  • 4843
紅布林和黑布林的區別-紅布林和黑布林哪個好吃
  • 紅布林和黑布林的區別-紅布林和黑布林哪個好吃

  • 説起布林這種水果,儘管我們平時不是一年四季都可以吃到,但它酸甜爽脆還有軟軟的感覺使人難以忘懷。布林主要分為兩種,紅布林和黑布林,大家覺得哪種比較好吃呢?大家又知道它們在口感,外表,營養價值方面有什麼區別嗎?請大家一起來看看吧!一、紅布林和黑布林哪個好吃黑布林和紅布林均...
  • 11189
紅布林與黑布林的區別有哪些-紅布林是什麼
  • 紅布林與黑布林的區別有哪些-紅布林是什麼

  • 隨着人們生活水平的提高,人們對食物的要求也越來越高。在加上在這個物流速度極快且科技發達的時代,人們可以品嚐到各個國家的特產。進口水果也是非常受大家喜愛的。紅布林就是人們喜愛的進口水果之一。但是有些小夥伴可能不知道紅布林,那麼接下來就和小編一起來了解吧!一、...
  • 18182
想在襄陽開個桂林米粉店,應該怎麼做,求高人指點?感謝
  • 想在襄陽開個桂林米粉店,應該怎麼做,求高人指點?感謝

  • 餐飲提問:想在襄陽開個桂林米粉店,應該怎麼做,求高人指點?感謝Ai魏魏87回答:我以前是開西式快餐店的。雖然不太一樣但是大部分是相通的1注重形象2餐品品質3在售餐過程中應注意時刻保持店面衞生4比較好流程化儘量做到口味一致,很多西式快餐之所以能夠持久就是因為製作餐品過程...
  • 28047
炒花甲該不該焯水
  • 炒花甲該不該焯水

  • 不應該。花甲焯水之後會使花甲肉質變老,影響口感。花甲焯水是為了讓花甲吐沙,其實花甲不焯水,在做的時候隨着温度升高花甲會慢慢張口,將沙子吐出,所以花甲不用焯水。要使做出來的炒花甲味道鮮美,挑選新鮮的花甲很重要,伸出舌頭且貝殼完整的花甲最為新鮮,而且有活性。炒出來的花甲...
  • 19812
桂林米粉加盟選址該怎麼選擇
  • 桂林米粉加盟選址該怎麼選擇

  • 桂林米粉店屬於小型投資店,這種美食自從成立以來,獲得了消費者的認可,食材新鮮,價格實惠,是大家最喜歡的美味食物,實行線上線下的售賣方式,讓大家都願意消費,桂林米粉店是一家平民化的消費店鋪,我們也不難發現,不管一年四季,店內都坐滿了人,生意紅火得很,很多人都想要自己開一家這樣的...
  • 12979
專題