兒菜炒木耳如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

兒菜又被稱為超生菜，因底部的膨大，不斷從底部生長的特點命名。肉白稚嫩，微甜汁多，營養極其豐富，這道菜的做法很易做簡單，木耳生長在東北，晝夜的温差極大使木耳形成了厚厚的耳朵。放入適量的五花肉，口感更不錯。

主料

兒菜 ：400g
黑木耳 ：10g

輔料

蒜末 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.兒菜洗淨，切片

2.泡發的木耳洗淨，去蒂，撕小片

3.鍋內燒油，放入蒜末

4.放入木耳炒一下

5.放入兒菜炒勻

6.加一小碗清水，煮一下

7.放鹽

8.放雞精，炒勻即可

9.出鍋，裝盤

烹飪技巧

夜裏發光的木耳有毒，不能吃