營養雄魚頭燉豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

營養雄魚頭燉豆腐是非常營養的一種做法，做法簡單不需要繁瑣的步驟，其中雄魚頭的營養非常豐富，雄魚頭燉豆腐中的魚頭有美容強身，能夠養顏，含有大量的維生素，將魚頭和豆腐搭配，不僅味道非常的好，而且營養的搭配也非常的高，是非常營養的一道菜。

主料

雄魚頭 ：1500
豆腐 ：750

輔料

鮮朝天椒 ：4個
姜 ：1塊
老抽 ：適量
青椒 ：4個
葱 ：數根
生抽 ：適量

具體步驟

1.魚頭洗淨黑膜，瀝水

2.備好作料

3.熱鍋煎魚

4.魚煎好後，噴入料酒，依次下入豆腐和全部作料，加水，鹽，生抽，老1抽，用鍋鏟輕輕推一下，防''''''''''''''''粘鍋，另外還可以使作料均勻

5.中小燉20分鐘後，加入葱葉，即可

烹飪技巧

因有小孩，辣椒量減半。愛吃辣的可調辣椒量，更好吃。一定要小火慢燉，豆腐才好入味