自制肥嫩毛毛蟲麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:3小時

肥嫩毛毛蟲麪包 是以麪粉主要食材的菜餚的麪包，這道麪包主要是由麪粉搭配 牛奶雞蛋和不同的調味料烹飪而成。許多人喜歡吃肥嫩毛毛蟲麪包。製作這道菜有很多的途徑，正確的製作才能做得好吃。所以説，請大家需要注意肥嫩毛毛蟲麪包的製作。

主料

麪包粉 ：250
白砂糖 ：50
鹽 ：3
乾酵母 ：3
水 ：90ml
雞蛋 ：1枚

輔料

刷液雞蛋 ：1枚
肉鬆 ：適量

具體步驟

1.把主料按液體到固體的先後順序加進麪包機裏，然後選擇發麪程序，我的麪包機是1小時40分鐘；

2.整個發麪過程結束後，麪糰表面像有一層膜一樣，不粘手；

3.稍揉搓鬆氣後，分成四等分，蓋上保鮮膜醒10分鐘；

4.取一等分揉圓、壓扁並擀成長橢圓，一端用刮板切成流蘇，另一端放上肉鬆；

5.像包餃子一樣把肉鬆那頭捲起來捏緊；

6.捏緊肉鬆後往下滾直到把流蘇全捲起來，在卷的過程中讓包着肉鬆那端的兩側露出來，做蟲子的頭和尾，依此方法把另外三個做好；

7.裝入烤盤然後放進烤箱，在下面放一碗開水，進行一個小時左右的二發，結束後會發現蟲子比原來長大一倍，然後在表面刷上一層蛋液；

8.32L烤箱上下180度，底下二層，25分鐘，能看到蟲子會慢慢長得更圓潤，也慢慢開始變金黃，越來越逼真。