- “蒜蓉蝦米蒸絲瓜普通的菜做出別樣的風味。”食材明細主料絲瓜(2根)輔料海米(適量)蝦(8只)紅椒(適量)鮑汁(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滾龍絲瓜的做法步驟1、絲瓜段中心挖空們不要挖透,做成絲瓜盅。2、其餘切成0.5毫米厚度的片。3、4只蝦去頭扒皮挑去蝦線,留蝦尾,其餘蝦剝...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料節瓜:一個雞蛋:一個鹹蛋:一個輔料具體步驟1.節瓜切片~2.滾湯總是很清淡,但是加了這個就不同了。先炒一個雞蛋,不用很漂亮的~不要太焦喔~3.把雞蛋放在水裏,加熱4.水開了後,把鹹蛋的蛋黃先放下去,再放節瓜,看到湯變...
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- 食材明細主料黃瓜(適量)肉丸醬(適量)輔料芹菜(適量)調料鹽(適量)豬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜滾肉醬湯的做法步驟1、黃瓜去皮去籽切塊備用。2、剩下的肉丸醬備用。3、砂鍋加入適量豬油。4、放入黃瓜翻炒均勻。5、加入適量清水,大火煮開轉小火煲。6、勺子沾一下清...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘龍頭魚肉質非常鮮嫩,而且含有大量的蛋白質類,營養價值豐富,可以維持人體內的酸鹼平衡。我們在日常生活中,會將魚和豆腐一起來燉,今天小編跟大家推薦的就是龍頭魚滾豆腐。魚肉的鮮嫩濃香滲透到豆腐中,使豆腐更鮮...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘冬瓜滾泥鰍湯是一道營養豐富而且美味的家常菜,冬瓜性涼,含糖量低,水分含量較高,夏天做配菜煮湯是絕佳的,泥鰍肉質細嫩,爽利滑口,有利於抗衰老,尤其是夏天天氣炎熱若吃些泥鰍,能補充能量,有利於身體健康,兩者加在一起...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白瓜:500豬瘦肉:200輔料生薑片:2~3片具體步驟1.白瓜洗淨,切對邊去瓤,再切為片狀;豬瘦肉洗淨、切薄片狀,用生粉、醬油、花生油拌醃片刻。2.熱鍋落油炒一下白瓜(祛寒氣),放入適量開水和生薑,大火煮沸後轉中火煮至白瓜...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魷魚(鮮):300絲瓜:500辣椒(紅尖):60輔料香油:15澱粉(豌豆):33鹼:1豬油(煉製):100料酒:50大葱:10姜:10味精:2鹽:10具體步驟1.將魷魚須撕去,用冷水和少許鹼浸泡2小時,清洗乾淨,切成12釐米長的塊,用斜刀剞十字交叉花刀,再切1釐...
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- 食材明細主料龍蝦(適量)絲瓜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍蝦抱絲瓜的做法步驟1、龍蝦去頭,清洗乾淨備用。2、絲瓜去皮洗淨、姜洗淨、蒜瓣去殼洗淨備用。3、絲瓜切滾刀塊、姜蒜切片備用。4、熱鍋下油,炒香姜蒜片。5、龍蝦下鍋爆炒至變色,調入適量料...
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- “從小就喜歡水瓜滾豆腐,特別那些汁撈飯,好好吃。”食材明細主料水瓜(1條)嫩豆腐(2塊)輔料鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水瓜滾豆腐的做法步驟1、水瓜兩頭切蒂之後,磨出白色白色汁液,洗乾淨後,去皮切片。2、嫩豆腐四面稍微煎至金黃,煎香時,稍微撒一點鹽。煎好後...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料生菜:1個鯪魚肉:8兩陳皮:適量生粉:0.2杯輔料鹽:3/4茶匙生抽:1/2湯匙糖:3/4茶匙雞粉:1/2茶匙水:2湯匙胡椒粉:少許具體步驟1.鯪魚肉、泰椒、檸葉、髮菜做成肉球。鯪魚球肉加入泰國香料、既傳統又創新,鯪魚球爽口、清香...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:適量澱粉:適量植物油:適量白糖:適量水:適量輔料具體步驟1.把糯米粉、少許澱粉、少許植物油、白糖混合後加水調成酸奶樣粘稠狀2.把麪糊放入微波專用碗中,加蓋高温加熱6-12分鐘,每3分鐘攪拌一下(要用大碗預...
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- “新年的餐桌上少不了一兩樣的素菜,這款財源滾滾簡單易操作,還能提前備好,色彩鮮豔,爽心悦目。”食材明細主料甜豆(500g)輔料胡蘿蔔(0.5根)鹽(適量)食用油(適量)香醋(1匙)白糖(少許)芝麻油(0.5匙)蒜頭(5粒)小米辣(1個)原味(口味)十分鐘(耗時)普通(難度)財源滾滾的做法步驟1、胡蘿蔔切片,中間用小刀刻個...
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- “滾湯是廣東人在湯類中必不可少一種,方便快捷,健康美味。比老火湯、藥膳湯大眾化,外人來也容易接受。炎熱的夏天廚房太熱,來一道解暑且簡單滾湯——雞胗滾冬瓜湯,鮮甜美味。冬瓜清熱解暑、解渴、利水、消腫、不含脂肪、熱量低,健康優質食品。冬瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物...
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- 食材明細主料冬瓜(適量)車白(適量)輔料薑片(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜滾車白湯的做法步驟1、冬瓜去皮去籽洗淨切片備用。2、生薑切片。3、車白用鹽水吐沙後洗淨備用。4、熱鍋下油放入冬瓜翻炒。5、炒過的冬瓜轉入煮鍋中。6、加入...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘龍頭魚滾豆腐是浙江沿海地區的特色小海鮮之一,魚肉嫩如豆腐,因此民間也叫它豆腐魚。龍頭魚營養豐富,其富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長髮育。富含膽固醇,維持細...
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- “清潤開胃且營養均衡。鵪鶉被稱為“動物人蔘”,而鵪鶉蛋被叫做“卵中之王”,它所含的磷脂是蛋類中最高的;這種磷脂對小朋友的大腦發育很有幫助。”食材明細主料鮮蝦(150克)粉絲(1小把)鵪鶉蛋(13個)絲瓜(1條)輔料姜(3片)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮蝦粉絲滾鵪鶉蛋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘每天吃魚就可以滿足普通人對微量元素的需求,更富含大量的蛋白質,是補充能量的不二選擇。這道鮮香龍頭魚滾豆腐是我們平常餐桌上的一道菜,普通但不平凡,豆腐經過魚肉的搭配味道更加爽口,經過鹽、味精、胡椒粉等...
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- 食材明細主料黃瓜(1個)豬肉丸(適量)魚皮餃(適量)肉餅(適量)輔料鹽(適量)芹菜粒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生滾黃瓜湯的做法步驟1、黃瓜去皮對半切開後切塊備用2、肉餅切片和肉丸備用3、鍋中熱油煸炒一下黃瓜4、加入適量的水5、放入魚皮餃煮開後中火煲15分鐘左右...
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- 準備時間:無    烹飪時間:無泥鰍也是魚的一種非常的好吃,他那肉質非常的細嫩,而且其中富含豐富的蛋白質,是其他魚的很多倍,今天所説的這種菜叫做泥鰍滾,畫白瓜湯,非常的好喝,而且有一定的滋補的作用,對於大病初癒的人來説,喝這種湯,有助於增加人氣的。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道菜其實製作起來很簡單所以今天推薦給大家希望大家可以嘗試一下,而且誒這道菜其實就是很家常的一道菜,但是名字聽起來是很高檔的,就是這道好吃營養的龍骨絲瓜湯,其實食材就是很簡單的食材,而且誒製作起來超...
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- 吃。二月二這天是龍抬頭,在北京地區人們會做一些驢打滾吃,這天吃驢打滾具有財源滾滾的寓意。二月二的這天除了吃驢打滾之外還會吃油炸糕,因為油炸糕炸出來的顏色是金黃色的,所以吃油炸糕具有食龍膽的説法,除此之外還會吃餃子、餛飩、炒豆子等食物。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚滑:適量冬瓜:適量輔料油:適量鹽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.將冬瓜皮去掉,再切成小塊2.鍋內放水煮,煮沸後將冬瓜放入3.冬瓜變色後放入魚滑4.翻滾片刻後,加入鹽,油,胡椒粉即可...
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- “廣東人一向“講飲講食”,湯更加是家户喻曉。湯有四種做法,煲、燉、滾、燴羹,可能一般人都比較喜歡的是煲這種做法。説説滾這種做法,滾一般是把原料經過刀工處理,置於滾沸的淡湯或水中加熱至熟,調味成湯菜。它的口味特點就是湯清味鮮,肉料爽滑。比較適合春夏季食用。”食材明...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的食物一定要有一個好聽的名字,因為這樣大家才會記住你吹想要嘗試一下擇地菜,所以雞腿就介紹這道好吃的名字好聽的這道龍骨絲瓜湯,但是名字是這樣其實就是一道家常菜,因為食材都是很家常的食材,而且誒葷素...
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- “年夜飯的飯菜要好吃的同時,也講究要有好的寓意。紅紅火火過新年,團團圓圓吃年飯,財圓滾滾接財神,年夜飯的餐桌上雞鴨魚肉少不了,這道用豬肉做的圓子,青菜鋪底,淋上紅紅的辣醬汁,希望大家吃了這個圓子,新的一年紅紅火火,團團圓圓,財源滾滾來。”食材明細主料豬腿肉(500克)青菜(1000克)...
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