泥鰍滾白瓜湯如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:無
白瓜 :500g
鹽 :適量
泥鰍也是魚的一種非常的好吃,他那肉質非常的細嫩,而且其中富含豐富的蛋白質,是其他魚的很多倍,今天所説的這種菜叫做泥鰍滾,畫白瓜湯,非常的好喝,而且有一定的滋補的作用,對於大病初癒的人來説,喝這種湯,有助於增加人氣的。
主料
泥鰍 :300g白瓜 :500g
輔料
薑片 :3片鹽 :適量
具體步驟
1.準備食材。處理泥鰍有兩種方法:1、用熱水燙,這樣黏液也可以去除。2、用鹽洗淨也可以。
2.白瓜洗淨後,切片。
3.用慢火將泥鰍煎至金黃。
4.將泥鰍、薑片放入鍋中,倒入五碗清水,武火煮沸後,加入白瓜,滾至熟後,加鹽即可飲用。
泥鰍用鹽洗淨,去除其黏液。
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