週末自制薯條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

今天小編要教大家做一個非常好吃且受歡迎的小吃，那就是自制薯條了。自制薯條的外表黃黃嫩嫩的，吃起來酥酥脆脆的，很是美味。現在小編有獨門祕方，可以讓各位在家也能吃上美味好吃的自制薯條的做法哦。廢話不多説，就由小編帶領親們一起做吧。

主料

土豆 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.土豆二個洗淨去皮

2.切成條後盛入大碗中，用自來水沖洗下，去掉部分澱粉

3.取一個鍋，放適量水，水開後，放入薯條，煮至八成熟，不要煮十成哦，易斷。

4.撈出晾乾後，用保鮮碗蓋好，放入冰箱急凍。我是第二天做的。也可以凍上2-4小時後做。也可以不凍哦。

5.鍋燒熱，放入適量油，等油温稍高，放入薯條炸至薯條微黃。控油撈出。

6.面上趁熱撒上少量鹽，加上番茄醬，味道不錯哦。

烹飪技巧

1、薯條切的儘量大小均勻，不要太細，也不要太粗。太細易斷，太粗難炸。

2、炸的時候注意控制火候。

3、油炸品不要吃太多，以免上火。