味道不錯的苦瓜炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：250

輔料

鹽 ：適量
苦瓜 ：1條
葱段 ：少許
油 ：適量

具體步驟

1.把苦瓜洗乾淨，刨去中間的囊，再切成片片。

2.瘦肉切成薄薄的片。放點油 蠔油 醬油醃至着。

3.葱洗乾淨。切成段段。

4.起油鍋。把油倒進去翻炒。

5.用鍋鏟不停翻動。

6.等肉完全變了顏色。 把葱段放進去。

7.再把切好的苦瓜倒進去。大火，翻炒。

8.放上一小勺鹽。

9.大火，翻炒。放點蠔油。

10.很下飯哦。喜歡辣的豆親可以放點辣椒醬什麼的。

烹飪技巧

如果怕苦瓜太苦的味道，可以在切好後，放點鹽水泡一下。