火辣的爽口鹹菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

一開始看到菜名的時候我是拒絕的，因為身為客家人，會自動將鹹菜默認為酸菜，客家話裏的鹹菜就是指酸菜。直到看到主料是大白菜我也是翻了個白眼。這個爽口鹹菜可以當早餐拌粥吃，不喜吃辣的可以不放辣，但就是跟普通的炒白菜沒什麼區別，慎重選擇吧。

主料

大白菜 ：1000

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
芝麻 ：適量
花椒粉 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

辣椒麪放在碗裏，上面放入葱蒜花椒芝麻，備用

油燒熱，

將燒熱的油倒入裝辣椒的碗裏，

晾涼後備用

白菜切成小塊，用鹽醃一會兒，擠幹水分，放入葱蒜，辣椒油，味精，香油，拌勻。

美味爽口的小鹹菜就做好了，