營養蕃茄冷湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蕃茄 ：5個
洋葱 ：1個
紅蘿蔔 ：2條
高麗菜 ：1顆
西芹 ：1根
馬鈴薯1個 ：1個
培根 ：6片
玉桂葉 ：2片
姜 ：2小塊
蒜末 ：1大匙
玉米粉 ：1大匙
鹽 ：2小匙
糖 ：2小匙
蕃茄醬 ：3湯匙
蕃茄煳 ：1小匙
胡椒粉 ：1/2小匙

輔料

具體步驟

1. 將各種蔬菜洗淨後切成大小相等的小塊狀。

2. 將玉桂葉、培根炒香，加入蒜末、洋葱丁、薑末用奶油拌炒後，倒入湯鍋中，加入所有蔬菜及4000㏄的水，用大火煮開後加入調味料，轉小火續煮約2小時後，用玉米粉勾芡，即可放入冰箱冷藏。食用時可加入少許鮮奶油一起享用。