紅燜豬腳如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬腳 ：500
蘑菇 ：適量
蒜頭 ：適量
醬油 ：適量
清水 ：適量
辣椒 ：一粒

輔料

具體步驟

1. 把豬腳和蘑菇洗乾淨，然後瀝乾水

2. 把蘑菇熱油後，瀝乾油（這個過程是為了蘑菇的香味更加突出）

3. 再把豬腳放到油裏面炸一炸，這樣是為了皮和肉在呆會燜時能更加容易分離，不會吃起來皮和肉很難拉扯分開

4. 把過油的蘑菇和豬腳，辣椒，蒜頭一同放到高壓鍋裏，然後下水和醬油（比例是2:1），水要淹過豬腳，然後蓋上蓋子，大火煮開後轉小火25分鐘就可以了。

5.