![油燜茭白的做法 無肉也歡，濃油赤醬之【油燜茭白】 油燜茭白怎麼做]( "油燜茭白的做法 無肉也歡，濃油赤醬之【油燜茭白】 油燜茭白怎麼做")
- “秋天中醫養生講究多吃白色蔬菜，老媽看了電視之後，直呼吃點藕或者茭白吧於是乎，茭白和蓮藕出現在我家的餐桌上，以前經常做油燜春筍，灰常好吃，見有朋友做油燜茭白的，我也如法炮製來一個，此菜的特點是濃油赤醬，口味偏甜，典型的南方菜但是，美味不分地域，我家同樣鍾情於此菜如果要是想要...
- 25840
![葱油茭白怎麼做-葱油茭白的做法]( "葱油茭白怎麼做-葱油茭白的做法")
- 食材明細主料茭白（3根）輔料香葱（適量）生抽（適量）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油茭白的做法步驟1、食材茭白，香葱2、茭白洗淨切一寸左右長條，香葱切葱花3、熱鍋倒油放葱花煸香4、倒入茭白煸炒5、煸炒過程中倒入生抽繼續煸炒片刻，倒入熱水蓋鍋蓋開小火燜十分鐘左右6、待水收...
- 32200
![教你簡單做下飯菜油燜茭白的正確方法-油燜茭白怎麼做才好吃]( "教你簡單做下飯菜油燜茭白的正確方法-油燜茭白怎麼做才好吃")
- 茭白是一種外表看起來跟竹筍差不多，吃起來也非常脆嫩可口的蔬菜，當然了，茭白雖然口感跟竹筍差不多，但是味道上是非常不同的。茭白有一種比較特殊的氣味，所以用來清炒的茭白很多人都不喜歡的，但是油燜這一種做法就不一樣了，油燜能夠很好的掩蓋掉茭白的氣味，讓茭白變得好吃可口，所以...
- 5707
![油燜茭白的做法 比肉還好吃的家常菜，油燜茭白 油燜茭白怎麼做]( "油燜茭白的做法 比肉還好吃的家常菜，油燜茭白 油燜茭白怎麼做")
- “濃油赤醬的油燜茭白，極其下飯，沒難度，家人特別喜歡。”食材明細主料茭白（3個）蒜（4顆）輔料生抽（2勺）老抽（1勺）鹽（一點點）糖（1茶匙）水（4勺）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜茭白的做法步驟1、茭白三根切滾刀塊。2、蒜剝皮切片。3、鍋裏放油，下入茭白小火慢煎。4、煎至茭白周邊金黃，控油...
- 31587
![香氣濃郁的油燜茭白如何做簡單又好吃]( "香氣濃郁的油燜茭白如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茭白：5根辣椒：1個輔料油：3勺老抽：1勺鹽：1勺生抽：1勺調味料：適量白糖：適量具體步驟1.茭白去掉外殼2.削去皮3.將茭白設成塊，辣椒切片，小葱切段兒，準備好所有材料4.油鍋燒熱，將小葱炒香5.放入茭白塊兒，炒至變色6.將老抽，生...
- 16363
![油燜茭白的做法 補虛健體除煩解酒減肥美容的食療佳品—油燜茭白 油燜茭白怎麼做]( "油燜茭白的做法 補虛健體除煩解酒減肥美容的食療佳品—油燜茭白 油燜茭白怎麼做")
- 食材明細主料茭白（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（少許）白糖（適量）香油（適量）食用油（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油燜茭白的做法步驟1、茭白去外皮清洗乾淨；2、切成滾刀塊；3、炒鍋燒熱放油轉小火，放入茭白煸炒；4、上蓋燜約30秒，翻炒一下接着燜，重複5次左右，使得茭白表皮起皺；5、加...
- 19494
![家常油燜茭白-油燜茭白]( "家常油燜茭白-油燜茭白")
- “現在市面上各式各樣的廚房家電已經越來越多了，品種繁多，款式齊全，最近貌似很流行一個叫自動烹飪鍋，今天小菇也來試試這個新產品。先説説今天的這道菜，油燜茭白是一道很家常，很簡單的快手菜，那用自動烹飪鍋，做出來的油燜茭白好吃麼？？自動烹飪真的可以麼？？後面的過程分解有具體介紹。...
- 5979
![油燜茭白筍怎麼做-油燜茭白筍的做法]( "油燜茭白筍怎麼做-油燜茭白筍的做法")
- “製作簡單，材料單純，雖然是素菜卻十分下飯，吃素的朋友和不喜歡葱味的朋友就可以不加葱，直接植物油燜就可以了。”食材明細主料茭白筍（200克）輔料葱（20克）調味料蠔油（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油燜茭白筍的做法步驟1、準備食材。2、茭白去外皮，滾刀切塊，葱...
- 29772
![濃醬茭白怎麼做-濃醬茭白的做法]( "濃醬茭白怎麼做-濃醬茭白的做法")
- “茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。你們那邊稱它為什麼名呢？烹飪茭白的方法如果它的名字一樣得。在我們當地有白灼，幹蒸，清炒，都是極好的呢。但是後來我外嫁湖南，我一直就在紅燒，乾煸，爆炒茭白間遊蕩。今天還是以燒的形式來烹飪茭白吧，但是這裏要講的是用豆瓣來調味，馬上讓這...
- 31226
![蠔油茭白丁的做法 耗油茭白丁 蠔油茭白丁怎麼做]( "蠔油茭白丁的做法 耗油茭白丁 蠔油茭白丁怎麼做")
- 食材明細主料茭白（3根）胡蘿蔔（半個）香鍋（幾個）輔料蠔油（4勺）鹽（適量）生抽（3勺）白糖（適量）料酒（2勺）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油茭白丁的做法步驟1、茭白鬍蘿蔔香菇全部洗乾淨切丁。2、鍋內放入適量油3、8成熱倒入所有食材，大火翻炒2分鐘4、放入耗油，料酒，生抽，白糖，食鹽，雞精...
- 4735
![蠔油茭白怎麼做-蠔油茭白的做法]( "蠔油茭白怎麼做-蠔油茭白的做法")
- 食材明細主料茭白（適量）輔料油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蠔油茭白的做法步驟1、茭白2、去皮切滾刀塊3、海天蠔油4、鍋中放入適量油燒熱後放入茭白5、翻炒至變色6、加入蠔油7、翻炒均勻8、加入適量水大火燒開轉小火燜至入味即可9、收汁10、...
- 23034
![蠔油茭白的做法 【蠔油茭白】 蠔油茭白怎麼做]( "蠔油茭白的做法 【蠔油茭白】 蠔油茭白怎麼做")
- “茭白是水生的，和蓮藕有相似的功效秋天多吃有助於去秋燥”食材明細主料茭白（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油茭白的做法步驟1、準備原料2、茭白和胡蘿蔔切絲3、木耳泡發切絲4、熱鍋涼油爆香葱花和辣椒後倒入茭白和...
- 21620
![蠔油茭白的做法 【蠔油茭白】素食也美味 蠔油茭白怎麼做]( "蠔油茭白的做法 【蠔油茭白】素食也美味 蠔油茭白怎麼做")
- “這道【蠔油茭白】，雖是全素菜，但絲毫不比與肉搭配同燒的茭白口感遜色，因為茭白是很吸味的蔬菜，所以搭配蠔油同燒，非常入味，也很下飯。我的好朋友是素食主義者，她就要求過我多做一些美味的素食，這道菜相信她也一定會喜歡，就是加了蠔油，估計很嚴格的素食主義者可能是吃不了了。”食...
- 17367
![【扁尖燜醬鴨】 扁尖燜醬鴨怎麼做-扁尖燜醬鴨的做法 濃油赤醬滋陰大肉菜]( "【扁尖燜醬鴨】 扁尖燜醬鴨怎麼做-扁尖燜醬鴨的做法 濃油赤醬滋陰大肉菜")
- “黃帝內經智慧養生書上説春夏養生主陽，秋冬養生主陰。而冬季陽氣在裏，胃中煩熱，再加之冬天天氣較為寒冷，人們習慣這時候吃些大補之品，由於活動少，代謝較緩，體內容易變生痰熱。所以經常吃些温補滋陰的食物很有必要。鴨肉性寒，脂肪含量適中，又多是不飽和脂肪，利於消化，多吃也不會造成...
- 7419
![油燜茭白需要焯水嗎]( "油燜茭白需要焯水嗎")
- 需要。茭白中含有草酸，在製作油燜茭白時需要進行焯水處理，既能去掉多餘的草酸，也能使茭白的口感更好。油燜茭白的茭白需要切塊後，放入沸水中焯燙後過涼，再用於烹飪美食，可以增加其口感。製作油燜茭白的過程中可以添加適量的白糖或冰糖，製作出來的美食風味會更好。...
- 9919
![油燜茭白怎麼做-油燜茭白的做法]( "油燜茭白怎麼做-油燜茭白的做法")
- 食材明細主料茭白（4個）輔料蒜（適量）八角（一個）調料油（適量）糖（適量）蠔油（適量）醬油（適量）澱粉（適量）水（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油燜茭白的做法步驟1、茭白洗淨控水備用。2、大蒜和八角準備就緒。3、茭白切滾刀塊。4、大蒜切細末備用。5、馬克西姆不粘鍋預熱入油，放入八...
- 17955
![油燜茭白要不要焯水]( "油燜茭白要不要焯水")
- 要。茭白中含有草酸，焯水的過程中可以去除草酸。焯水後油燜的茭白味道脆嫩爽口。茭白焯水時間不需要太長，切好的茭白放入熱水中1～2分鐘就可以撈出來了，時間過長茭白變軟了會影響口感。油燜茭白時可以加入適量肉片以及其他調料，味道更佳。...
- 13810
![美美廚房之油燜茭白如何做簡單又好吃]( "美美廚房之油燜茭白如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茭白：500輔料生抽：適量油：適量老抽：適量料酒：適量糖：適量洋葱：適量具體步驟1.茭白去掉外皮洗淨2.洋葱切末，茭白切滾刀塊3.生抽、老抽、料酒、糖、鹽，水調成碗汁4.鍋熱油，放入茭白5.小火將茭白煎至微黃表皮起皺...
- 30591
![油燜茭白絲怎麼做-油燜茭白絲的做法]( "油燜茭白絲怎麼做-油燜茭白絲的做法")
- 食材明細主料茭白（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）輔料八角（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜茭白絲的做法步驟1、原料：茭白，葱，幹辣椒，花椒，八角2、茭白洗淨後切成細絲3、起油鍋，放花椒，八角炸焦出香味後撈出不要4、放入幹辣椒5、放入茭白絲炒至微黃變軟6、加鹽，生抽，老抽翻...
- 29924
![肉嫩多汁圖解-紅燒大排濃油赤醬]( "肉嫩多汁圖解-紅燒大排濃油赤醬")
- 這道菜的主要食材就是豬大排，豬大排烹飪之前一定要用刀背，在上面多拍打幾下，使豬肉組織鬆散，能更好的入味。豬排放在鍋裏用小火煎，如果不怕油多的，也可以採用油炸的方法，然後再用各種調料一起燉煮，這道菜濃油赤醬，肉嫩多汁，味道不要太贊喲！主料豬大排：四塊輔料生抽：一勺老抽：一勺料酒：三...
- 27353
![油燜茭白條怎麼做-油燜茭白條的做法]( "油燜茭白條怎麼做-油燜茭白條的做法")
- “茭白，為我國水生蔬菜。古與蓴菜、鱸魚並稱為“江南三珍”。具有很高的藥用價值。《食療本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》等古籍都記載，茭白能治療多種疾病。《本草拾遺》對茭白的藥用也作了描述，茭白能去煩熱、止渴，除目黃、利大小便，止熱痢、消酒毒。《食療本草》曰：茭白...
- 29429
![油燜茭白這麼簡單還不學]( "油燜茭白這麼簡單還不學")
- 油燜茭白是非常常見的江浙菜，或許很多外地的小夥伴們並沒有吃過，但是江浙一帶的生活的人們都會做這道菜，茭白就是這道菜最主要的材料，因為它富含纖維素，所以對於便祕的人來説，這道菜可是通便的良方，並且這道菜口味清淡，大多數人可以食用。茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1...
- 25663
![油淋茭白怎麼做-油淋茭白的做法]( "油淋茭白怎麼做-油淋茭白的做法")
- “茭白一直是兒子喜愛的蔬菜，當然我家最愛的還是用清蒸的方式，最近保持蔬菜的鮮嫩，再倒上醬料，最後一淋油，拌一拌可好吃了！”食材明細主料茭白（適量）輔料葱（適量）紅椒圈（適量）配料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油淋茭白的做法步...
- 22354
![油悶茭白怎麼做-油悶茭白的做法]( "油悶茭白怎麼做-油悶茭白的做法")
- “最近是吃茭白的季節，茭白的各種吃法都很美味，今天做了款油悶茭白，既簡單又美味，是上班族的快收菜之一哦。”食材明細主料茭白（3個）輔料葱花（適量）配料鹽（適量）白砂糖（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油悶茭白的做法步驟1、茭白洗淨切塊，順便切點葱花2、熱鍋放油，油熱...
- 30707
![茭白油燜蝦怎麼做-茭白油燜蝦的做法]( "茭白油燜蝦怎麼做-茭白油燜蝦的做法")
- “舌尖貳有一集推薦蝦子燜茭白，鮮嫩的茭白白白胖胖的煞是惹人喜愛，裹上具有濃厚河鮮味道的幹蝦籽令人食指大動，這是一道地道的江南下飯小菜。找遍市場也沒有蝦子，只能用大蝦來代替。”食材明細主料蝦（300克）茭白（150克）輔料青辣椒（2根）蒜（2瓣）食用油（適量）醬油（適量）料酒（適量）微辣（口味）燜（工...
- 4863
味味甜
