濃郁花生醬葱油拌麪如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

花生醬葱油拌麪，拌麪最適合在夏天食用了！花生醬的味道和芝麻醬相比其實更甜一些，芝麻醬更富有炒熟的芝麻的香氣，色澤偏深，但花生醬的香氣可能就沒有芝麻醬那麼有標誌性，好的花生醬色澤接近米黃色，品質細膩。葱油具有濃厚的香葱的氣味，和花生醬都是脂肪含量很高的調料，所以肥胖、有高血脂的人羣要謹慎使用哦。

主料

麪條 ：100

輔料

花生醬 ：2勺
葱 ：2根
鹽 ：適量
白糖 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

鍋入油小火炸葱，蓋鍋蓋。同時開始燒水煮麪

葱炸焦即可，揭開鍋蓋滿是焦葱的香味！

碗裏放鹽，白糖，雞精，醬油，陳醋，生葱末適量，再加2勺自制花生醬，倒入炸好的葱和油拌勻。

加入煮好的鹼面，拌勻即可食用！焦葱和生葱再加上花生醬真是香噴噴哦！

烹飪技巧

1、一邊小火炸葱，一邊煮麪，統籌方法。注意葱要快焦的時候關火，剩餘油温會將葱炸焦，不要炸糊了。拌麪用鹼面口感更好。