鮮色果凍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

鹽 ：2
橄欖油 ：15
白糖 ：適量
法式芥末醬 ：10
胡椒粉 ：2
胡蘿蔔汁 ：200
番茄汁 ：200
菠菜汁 ：200
吉利丁 ：18

輔料

具體步驟

1. 將胡蘿蔔汁、番茄汁、菠菜汁分別加熱至40度左右

2. 把事先泡好的吉利丁分成3等份，分次加入鍋中使其熔化

3. 將白醋和橄欖油一起倒入攪拌盆中攪拌均勻

4. 再加入鹽、法式芥末醬、胡椒粉調拌一下

5. 將煮好的醬汁各自加入軟膠模中，送入冰箱冷藏

6. 將冷凍好的果凍取出放入盤中，在表面裝飾上做好的沙拉醬

烹飪技巧

如果不適應這個口味，也可以換成自己喜歡口味的食材來發揮哦。