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關於香辣紫蘇金錢蛋的餐飲百科

香辣紫蘇金錢蛋如何做簡單又好吃
  • 香辣紫蘇金錢蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料熟雞蛋:200輔料辣椒:適量油:適量鹽:適量紫蘇:適量香茅:適量具體步驟1.雞蛋煮熟放涼了切片2.辣椒切圈新鮮的香茅切小段3.紫蘇洗乾淨4.紫蘇和香茅放油裏炸一下備用5.炒鍋放適量油放入雞蛋片煎炸至表面金黃6....
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美味的香辣紫蘇金錢蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的香辣紫蘇金錢蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料皮蛋:1個雞蛋:3個輔料小米椒:10粒食鹽:適量紫蘇:50生抽:適量食油:適量具體步驟1.雞蛋連殼煮熟,完全放涼後去殼豎切片(橫着切容易蛋白蛋黃分離),皮蛋切片。2.紫蘇切絲、小米椒切段。3.鍋擦乾水份,倒入食油,將雞蛋片擺入...
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香辣紫蘇醬怎麼做-香辣紫蘇醬的做法
  • 香辣紫蘇醬怎麼做-香辣紫蘇醬的做法

  • “實現紫蘇自由啦!兩個月的等待終於出勞動成果了呢,四月底種下的紫蘇苗經過雨季,經過施肥,在這個六月底製作成紫蘇醬便於保存。”食材明細主料紫蘇(一盆)輔料大蒜(四個)小米椒(一大把)青椒(一把)調料油(較多)鹽(兩勺)雞精(兩勺)蠔油(一勺)醬油(兩勺)白酒(一勺)香辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香...
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紫蘇烘蛋怎麼做-紫蘇烘蛋的做法
  • 紫蘇烘蛋怎麼做-紫蘇烘蛋的做法

  • “雞蛋是個萬能搭,世間種種都可以用來煎/炒蛋。紫蘇,從來沒當菜吃過,忽然就動了小心思。端午,買了一把艾草,間雜了兩株紫蘇。正中下懷,拿來吃掉!炒蛋?煎蛋?原也想炒成散散碎碎的蛋塊,但好像還是煎成餅狀更省事,重點是,油少。紫蘇取葉細細切碎,萬一有點老葉子也不費嚼勁。蘇葉色深,雞蛋...
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白辣椒紫蘇醬怎麼做-白辣椒紫蘇醬的做法
  • 白辣椒紫蘇醬怎麼做-白辣椒紫蘇醬的做法

  • 食材明細主料白辣椒(適量)紫蘇葉(適量)輔料蒜末(適量)小米黃酒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白辣椒紫蘇醬的做法步驟1、紫蘇葉是焯水冷凍保存的,取出洗淨瀝乾。白辣椒去籽瀝乾。2、白辣椒和大蒜改刀。3、鍋預熱,倒油,改小火,放入蒜末爆香。4、放...
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紫蘇香煎魚怎麼做-紫蘇香煎魚的做法
  • 紫蘇香煎魚怎麼做-紫蘇香煎魚的做法

  • “今年院子裏的紫蘇長勢喜人,豈能錯過用紫蘇做菜的好時機呢,想着法子使用紫蘇。太喜歡它的香味了,無論搭配肉或海鮮或蔬瓜效果都非常不錯。”食材明細主料海魚(2條)輔料紫蘇(適量)姜(適量)蒜(適量)葱段(適量)配料橄欖油(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)香草(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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紫蘇雞蛋餅怎麼做-紫蘇雞蛋餅的做法
  • 紫蘇雞蛋餅怎麼做-紫蘇雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料紫蘇(30克)輔料雞蛋(2個)胡蘿蔔末(少許)油(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇雞蛋餅的做法步驟1、將紫蘇切碎。2、2個雞蛋,澱粉、鹽少許,一點紅蘿蔔末。3、一起攪成糊。4、餅鐺刷油預熱後倒入上鍋煎。5、一面金黃後再翻面煎熟即可。小竅門...
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紫蘇攤雞蛋怎麼做-紫蘇攤雞蛋的做法
  • 紫蘇攤雞蛋怎麼做-紫蘇攤雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3枚)紫蘇葉(一把)輔料食用油(適量)調料鹽(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇攤雞蛋的做法步驟1、紫蘇葉洗淨瀝乾水。2、紫蘇葉切碎。3、雞蛋加黃酒,鹽打散。4、油鍋熱了下紫蘇葉稍翻炒。5、將雞蛋液倒入炒過的紫蘇葉中。6、小火把雞蛋兩面攤黃...
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紫蘇烘蛋的做法 芳香四溢~紫蘇烘蛋 紫蘇烘蛋怎麼做
  • 紫蘇烘蛋的做法 芳香四溢~紫蘇烘蛋 紫蘇烘蛋怎麼做

  • “從小就吃媽媽做的蘇子鹽,對紫蘇的味道甚是熟悉,看到有賣紫蘇葉的,就買來做菜,還真是滿足,濃郁特異的香氣,頓時飯量大增,原來紫蘇有不少的功效呢,並且還能增強胃腸蠕動和食慾。”食材明細主料紫蘇葉(50g)雞蛋(3個)調料食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇烘蛋的做...
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紫蘇醬香鴨怎麼做-紫蘇醬香鴨的做法
  • 紫蘇醬香鴨怎麼做-紫蘇醬香鴨的做法

  • 食材明細主料鴨子(適量)輔料幹辣椒(適量)線椒(適量)紫蘇(適量)蒜(適量)姜(適量)調料生抽(適量)黃豆醬(適量)糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇醬香鴨的做法步驟1、材料如下。2、紫蘇洗淨備用。3、鴨子斬小塊。4、飛水後,炒香。5、神器出現。6、加入配料炒香。7、加入少許紫蘇葉...
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紫蘇葉蛋餃怎麼做-紫蘇葉蛋餃的做法
  • 紫蘇葉蛋餃怎麼做-紫蘇葉蛋餃的做法

  • 食材明細主料紫蘇葉(適量)輔料肉餡(適量)雞蛋(1個)原味(口味)未知(難度)紫蘇葉蛋餃的做法步驟1、蘇葉洗淨控幹。2、雞蛋打散。3、肉餡備用,我用的剩餃子餡。最好新鮮的,根據自己喜歡調味即可。4、蘇葉鋪平,在一半葉子上加肉餡抹平。5、另一半翻過來合一起,用手輕按4周。6、放入蛋液中沾...
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紫蘇辣椒炒雞絲怎麼做-紫蘇辣椒炒雞絲的做法
  • 紫蘇辣椒炒雞絲怎麼做-紫蘇辣椒炒雞絲的做法

  • “春天也要吃肉肉,雞胸肉低脂肪又營養,好吃還不長肉哦。”食材明細主料雞胸肉(適量)紫蘇(少許)青椒(少許)紅椒(少許)醃料生抽(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉水(少許)花生油(少許)輔料油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇辣椒炒雞絲的做法步驟1、備好食材:如圖。2、雞胸肉切絲,(我切得...
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豆豉紫蘇煮辣椒怎麼做-豆豉紫蘇煮辣椒的做法
  • 豆豉紫蘇煮辣椒怎麼做-豆豉紫蘇煮辣椒的做法

  • “老人家今年種了辣椒,前幾天摘了兩個小小的回來,不懂叫什麼椒,平時外面賣的那種長的大的尖椒,老人估計是覺得嫩的摘回來就不會辣,但是我印象中不管是老嫩,只要是辣的辣椒肯定會辣,所以我不敢肯定這辣椒是辣還是不辣,我舅沒有搭配其他菜炒,怕萬一辣的話變成我的獨食。小時候時常吃...
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紫蘇拌雞蛋怎麼做-紫蘇拌雞蛋的做法
  • 紫蘇拌雞蛋怎麼做-紫蘇拌雞蛋的做法

  • “紫蘇葉是一種藥用價值很高的中藥藥材,不但可以疏風解表,還能起到散寒,理氣的作用,家庭常用來做調料,燉魚、肉放一些,不但能提菜品的味道,對身體也有好處噢。”食材明細主料雞蛋(2個)紫蘇葉(5克)輔料鹽(適量)白芝麻(少許)香油(少許)生抽(2克)紅椒(5克)食用油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)...
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紫蘇麻辣魚怎麼做-紫蘇麻辣魚的做法
  • 紫蘇麻辣魚怎麼做-紫蘇麻辣魚的做法

  • 食材明細主料包頭魚(適量)輔料粉條(適量)紫蘇(適量)雞蛋(一個)配料香魚料一包(適量)姜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇麻辣魚的做法步驟1、魚處理乾淨2、將魚兩邊的肉剔下,魚骨切塊3、片下來的魚肉切成魚片,用蛋和鹽抓勻4、粉皮切條,紫蘇洗淨備用5、熱鍋下油炒香薑片,將...
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香葱紫蘇炒蛋怎麼做-香葱紫蘇炒蛋的做法
  • 香葱紫蘇炒蛋怎麼做-香葱紫蘇炒蛋的做法

  • “實不相瞞,我對紫蘇的愛矢志不渝!以前吃粉的時候要是店家的調料台有紫蘇,我立馬就鎖定那家店,不會換的。”食材明細主料雞蛋(幾顆)輔料紫蘇(適量)香葱(適量)調料油(適量)生抽(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱紫蘇炒蛋的做法步驟1、紫蘇和葱準備好。2、雞蛋打在碗裏,這樣可以...
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辣椒紫蘇炒生腸怎麼做-辣椒紫蘇炒生腸的做法
  • 辣椒紫蘇炒生腸怎麼做-辣椒紫蘇炒生腸的做法

  • “生腸與其它豬腸子的區別是,它是爽脆的,個人覺得像吃豬肚子,或者比豬肚更脆。而且一般比較難買到.”食材明細主料豬生腸(700g)輔料辣椒(適量)紫蘇葉(適量)生葱(適量)生薑(適量)幹葱頭(適量)大蒜(適量)配料米酒(適量)鹽(適量)花生油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒...
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紫蘇酸辣羊肚怎麼做-紫蘇酸辣羊肚的做法
  • 紫蘇酸辣羊肚怎麼做-紫蘇酸辣羊肚的做法

  • 食材明細主料羊肚(500g)輔料指天椒(適量)料酒(適量)味精(適量)雞精(適量)老抽(適量)酸筍(適量)醬油(適量)紫蘇(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇酸辣羊肚的做法步驟1、羊肚洗淨去掉裏面的肥肉,就可以過水了,2、熟羊肚,指天椒,紫蘇,酸筍備料3、先用熱油爆炒一下羊肚,然後裝起來4、酸筍,指...
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辣炒金錢蛋怎麼做-辣炒金錢蛋的做法
  • 辣炒金錢蛋怎麼做-辣炒金錢蛋的做法

  • “在我們湖南生了小孩子就要做紅蛋送親友們,可是那麼多紅雞蛋怎麼吃就成了需要解決的事了,所以在我們這比較流行的吃法就是切開用油煎一下,用青椒同炒。為什麼要送“紅蛋”呢?民間關於紅蛋的傳説很多,其中流傳最廣的是“劉備招親”故事。相傳三國時,東吳都督周瑜想用假招親、...
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豉香紫蘇辣爆沙甲的做法 【豉香紫蘇辣爆沙甲】來一頓鮮美無比的海鮮餐 豉香紫蘇辣爆沙甲怎麼做
香辣金錢蛋怎麼做-香辣金錢蛋的做法
  • 香辣金錢蛋怎麼做-香辣金錢蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個-5個)輔料蒜苗(2根)葱(1根)青椒(適量)紅椒(適量)調料食用油(適量)黃豆醬(半匙)老乾媽(1匙)五香粉(半匙)鹽(半匙)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣金錢蛋的做法步驟1、準備配料葱段蒜苗小米辣。2、雞蛋煮熟煮老一點。3、切片。4、粘上薄薄一層幹澱粉。5、下鍋煎一面...
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醬香紫蘇葉怎麼做-醬香紫蘇葉的做法
  • 醬香紫蘇葉怎麼做-醬香紫蘇葉的做法

  • “團長採用自己種的無公害紫蘇葉,是一道快手菜。”食材明細主料紫蘇葉(200g)輔料辣椒粉(5g)醬油(15g)花生油(10g)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香紫蘇葉的做法步驟1、採摘蘇葉。2、熬製辣椒粉,加醬油。3、放入蘇葉。4、醬燒。5、美味醬菜紫疏葉。小竅門解表散寒、行...
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紫蘇紫薯蛋撻的做法 快手蛋撻之——紫蘇紫薯蛋撻 紫蘇紫薯蛋撻怎麼做
  • 紫蘇紫薯蛋撻的做法 快手蛋撻之——紫蘇紫薯蛋撻 紫蘇紫薯蛋撻怎麼做

  • “家蛋撻真是個奇妙的東東,外酥裏嫩,口感超讚,怎麼吃怎麼好吃。話説我家的小胖妞自從第一次嘗過這蛋撻的美味後,就深深地愛上了它。只要在有蛋撻的地方吃東西,她必須點上兩個,一口氣給吃光光了。而且,有時候在家裏,想起來了就跟我要:“媽媽我要吃蛋撻……”腫麼辦捏?沒關係,誰讓咱是...
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紫蘇炒雞蛋的做法 紫蘇炒雞蛋——【紫蘇系列4】 紫蘇炒雞蛋怎麼做
  • 紫蘇炒雞蛋的做法 紫蘇炒雞蛋——【紫蘇系列4】 紫蘇炒雞蛋怎麼做

  • “紫蘇是一種保健菜品,有芳香清甘之味,具有散寒解表,宣肺止咳,理氣和中,安胎,解毒的食療作用。玉食開發出紫蘇的系列做法,希望大家喜歡。”食材明細主料紫蘇葉(50克)雞蛋(2-3枚)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇炒雞蛋的做法步驟1、紫蘇葉50克,雞蛋2-3枚,鹽、...
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麻辣紫蘇小龍蝦怎麼做-麻辣紫蘇小龍蝦的做法
  • 麻辣紫蘇小龍蝦怎麼做-麻辣紫蘇小龍蝦的做法

  • “一直很愛小龍蝦,經常自己做來吃,介紹一種很家常的做法”食材明細主料小龍蝦(1500g)紫蘇(300g)輔料生薑(1塊)花椒(15顆)生抽(20ml)料酒(1勺)大蒜(2顆)幹辣椒(2個)食鹽(1匙)白糖(2匙)郫縣豆瓣醬(1勺)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣紫蘇小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦去頭去蝦線,洗淨待用2、紫蘇...
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