香辣金錢蛋怎麼做-香辣金錢蛋的做法
- 熱菜
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食材明細
- 香辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣金錢蛋的做法步驟
1、準備配料葱段蒜苗小米辣。
2、雞蛋煮熟煮老一點。
3、切片。
4、粘上薄薄一層幹澱粉。
5、下鍋煎一面硬了在翻面。
6、兩面金黃撈出備用。
7、鍋內放葱段爆香,加老乾媽黃豆醬+雞蛋。
8、加五香粉鹽蒜苗小米辣翻炒均勻出鍋。
9、完成。
小竅門
切雞蛋一定要慢,有切蛋器更好,煎至一面定型後翻面。
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