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關於自制果凍的的餐飲百科

薄荷蘆薈果凍如何做簡單又好吃
  • 薄荷蘆薈果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蘆薈果肉:100公克薄荷葉:適量吉利丁片:15片細砂糖:100公克水:600公克輔料具體步驟1.將水煮沸,加入薄荷葉浸泡1分鐘,過濾備用。2.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。3.將細砂糖加入作法1的薄荷茶中,用小火加熱煮至...
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#美食記#超美味果凍如何做簡單又好吃
  • #美食記#超美味果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料清水:150瓊脂:8果汁粉(口味依照自己喜好):依照自己的喜好,想濃點就多加白砂糖:依照自己口味各種果肉:適量輔料檸檬汁:適量(想酸味重一點就加多點)具體步驟1.水燒開後加入瓊脂煮至化開,並加白砂糖,煮至水成濃稠狀。2.關...
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自制紅瑪瑙果凍如何做簡單又好吃
  • 自制紅瑪瑙果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草莓果酒:200ml紅葡萄酒:10ml冰糖:30魚膠粉:6輔料具體步驟1.草莓果酒葡萄酒倒鍋裏,加冰糖小火燒開。同時稱量6可魚膠粉。2.沸騰前加入魚膠粉,繼續加熱至冰糖魚膠粉都溶解,煮好的液體是清透見底的。3.液體稍涼...
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水晶雪莓娘皮+成品果凍如何做簡單又好吃
  • 水晶雪莓娘皮+成品果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1分鐘陽光耀眼的午後,慵懶地躺在沙發上,泡上一杯茶,將一天的疲憊卸下。茶味飄香,搭配水晶果凍,涼涼的、糯糯的,一口便知清新而又浪漫的感覺,令人回味無窮……主料水晶雪莓娘皮:360g輔料果凍:20粒具體步驟水晶雪莓娘皮12...
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芭樂蒟蒻果凍如何做簡單又好吃
  • 芭樂蒟蒻果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料椰漿:30公克冷開水:200公克蒟蒻果凍粉:15公克細砂糖:50公克芭樂汁:35公克輔料具體步驟1.先將椰果切成小丁,放入小茶杯中備用。2.將椰奶凍材料的蒟蒻果凍粉與細砂糖先幹拌混合,倒入冷開水中拌勻,再以小火加熱至砂...
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自制鮮花果凍如何做簡單又好吃
  • 自制鮮花果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料果凍粉:100輔料白糖:50玫瑰花:2朵時令水果:2個具體步驟1.將水燒開加入果凍粉白糖攪拌2.將水果削皮切小塊3.玫瑰撕小洗淨放入模具將水果放進去再將調製好的果凍水倒進去4.冷卻凝固後從模具中倒出來就可以...
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葡萄柚果凍如何做簡單又好吃
  • 葡萄柚果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料材料:適量蒟蒻果凍粉:25公克細砂糖:90公克葡萄柚:50公克輔料具體步驟1.將材料1中的蒟蒻果凍粉與細砂糖先幹拌混合,倒入葡萄油汁中拌勻,以小火加熱至80℃,煮至砂糖與果凍粉完全溶解即可。2.趁熱倒入模型中1/3滿,放...
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芋泥西米凍如何做簡單又好吃
  • 芋泥西米凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芋頭:1/2個西谷米:1杯薄荷葉:數片冷水:5杯糖:1/2杯果凍粉:1大匙水:2杯椰漿:2大匙椰子粉:1/2大匙輔料具體步驟1.將芋頭去皮洗淨,切成1公分片狀,放入電鍋中,蒸約20~25分鐘至熟,即可取出,趁熱壓成泥狀備用。2.將5杯水先燒開...
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傷心寶石果凍如何做簡單又好吃
  • 傷心寶石果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料QQ糖(推薦荔枝味):22粒椰果(超市灌裝):5顆櫻桃:3顆輔料其他水果(依據個人喜好):若干純淨水:一小碗具體步驟1.取一小鍋,將純淨水倒入,放入QQ糖慢慢融化2.將融化後的果凍液常温靜置,冷卻後倒入模具(可以自己剪下一個小...
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「自己做的」百香果凍如何做簡單又好吃
  • 「自己做的」百香果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吉利T:2又1/冰糖:2/3杯冷開水:2杯百香果肉:1/2杯輔料具體步驟1.將百香果對切兩半,將裏面的百香果肉及汁擠出約半杯純果汁。2.取一隻幹鍋,將吉利T與冰糖混合再加入2杯冷水,攪拌均勻,即可開火煮至沸騰熄火。3.將煮...
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雜果配果凍如何做簡單又好吃
  • 雜果配果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料車釐子:適量草莓:適量菠蘿:適量果凍:2個輔料具體步驟1.果凍一個搗成泥,一個切成塊,果凍泥鋪在碗底,上面放果凍塊。2.所有水果切丁,鋪在果凍上,就ok了!...
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胡蘿蔔果凍如何做簡單又好吃
  • 胡蘿蔔果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔:300公克蘋果汁:100公克洋菜粉:8公克麥芽糖:30公克水:100公克輔料具體步驟1.胡蘿蔔榨汁備用。2.洋菜粉與麥芽糖加水煮至洋菜粉完全溶解,呈無顆粒狀,再將榨好的胡蘿蔔汁與蘋果汁加入拌勻。3.待作法2的果凍...
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青提果凍如何做簡單又好吃
  • 青提果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青提:適量輔料冰粉:1.5勺水:15勺蜂蜜:適量具體步驟1.提子加上十五勺的水和一勺半冰粉2.青提剝皮加入3.加蜂蜜4.放蛋糕模裏5.冷卻6.成品7.成品...
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自制皂角米西米果凍如何做簡單又好吃
  • 自制皂角米西米果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.材料備好。2.皂角米用温水浸泡5個小時左右,然後用清水沖洗乾淨。3.煮鍋下清水燒開後,放入西米,煮至西米透明狀撈出(中途要攪拌,防止粘鍋)。4.然後把煮好的西米放入冰水中(這樣會Q彈一些)。5.將泡...
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簡單版山藥紫米凍如何做簡單又好吃
  • 簡單版山藥紫米凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白肉山藥:1/2斤紅肉山藥:1/2斤紫米:1/2杯果凍粉:4大匙糖:1/2杯葡萄原汁:1/4杯輔料具體步驟1.將白肉、紅肉山藥切丁煮熟,紫米用8杯水煮成稠狀,取紫米湯汁3杯。2.果凍粉加糖,用少許冷水調勻,倒入紫米湯汁煮至濃稠狀。...
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自制前日紅果凍如何做簡單又好吃
  • 自制前日紅果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料前日紅:五朵凝膠片:2片輔料蛋殼:2個糖:適量具體步驟1.取兩片掰斷,放入清水中泡5分鐘,泡軟為止2.把凝膠片在碗裏隔水加熱,融化為止,火不要太大,水裏加入自己喜歡的口味,如冰糖3.前日紅用水泡開4.泡好的前日...
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蜂蜜菊花果凍如何做簡單又好吃
  • 蜂蜜菊花果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水:300公克黃金菊:30公克蒟蒻果凍粉:15公克細砂糖:30公克蜂蜜:15公克輔料具體步驟1.將水煮沸,加入黃金菊續煮約5分鐘,熄火過濾掉黃金菊,放涼備用。2.蒟蒻果凍粉與細砂糖先幹拌混合,加入作法1的菊花茶中拌勻,以小火...
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簡單的自制果凍的做法如何做簡單又好吃
  • 簡單的自制果凍的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘很多朋友都喜歡吃果凍,口感味道好,那麼你們可不能錯過這道美味,自制果凍的做法簡單,加入了富含維生素的蘋果,還有橙子,簡單的原料和製作方法,絕對會讓你喜歡上這種酸酸甜甜的味道,打算嘗試的朋友還可以換成其他喜...
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自制美味的果粒橙果棟如何做簡單又好吃
  • 自制美味的果粒橙果棟如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料果粒橙:一瓶冰粉粉:50輔料白糖:適量具體步驟1.拍張照片給你們看。這是我買的一瓶果粒橙飲料,一小包冰粉粉,準備好裝果凍的蓋子。(有模具也可以用模具哦!我個人懶的洗,直接用喝過飲料的蓋蓋來做,吃完就丟掉。)2....
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椰漿什錦果凍如何做簡單又好吃
  • 椰漿什錦果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料吉利丁粉:7輔料具體步驟1.把什錦水果罐頭裏的糖水濾出2.罐頭糖水加吉利丁粉微火煮到融化3.混合椰漿和水果4.加入融化的吉利丁糖水5.倒入模具裏冷藏成型就可以吃啦~~6.可愛噠~烹飪技巧7g的吉利丁粉可以兑50...
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鮮蝦綠椰凍如何做簡單又好吃
  • 鮮蝦綠椰凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料果凍粉:35公克雞高湯:1000公克蝦子:6尾綠花椰:12朵黃甜椒:1/2顆輔料具體步驟1.將蝦子、綠花椰、黃甜椒分別洗淨燙熱,蝦子剝去外殼備用。2.將少許份量內冷卻的雞高湯與果凍粉拌勻至不結粒。3.將雞高湯加熱,徐徐倒...
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#愛美食#雙色仙草果凍如何做簡單又好吃
  • #愛美食#雙色仙草果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.甘蔗汁:200cc薑汁:5cc果凍粉:3公克砂糖:20公克2.仙草茶:適量草莓:1顆輔料具體步驟1.將材料中的果凍粉與砂糖拌勻,甘蔗汁與薑汁煮沸後沖入拌勻,倒入模型中。2.將材料中的果凍粉與砂糖拌勻,仙草茶煮沸後沖入拌勻。...
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自制小果凍如何做簡單又好吃
  • 自制小果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料QQ糖:一包輔料涼開水:少量具體步驟1.在鍋裏燒開一點水,然後把裝有QQ糖的容器放入。我這是一包的分量,水大約浸過QQ糖的一半。蓋蓋子小火蒸融。2.蒸融以後QQ糖漿還沒有完全與水融合,要攪拌均勻。3.把糖漿放...
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梅香果凍如何做簡單又好吃
  • 梅香果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水:適量細砂糖:適量麥芽糖:適量果凍粉:適量梅酒:適量酒漬梅子:適量輔料具體步驟1.將細砂糖與水倒入鍋中,以小火加熱拌煮至沸騰;加入麥芽糖拌拌勻。2.作法1中加入果凍粉攪拌至完全溶解並呈光滑黏稠狀即可熄火,再加...
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薰衣草果凍如何做簡單又好吃
  • 薰衣草果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.水:600公克乾燥薰衣草:30公克吉利T:15公克細砂糖:90公克B.鮮奶:500公克輔料具體步驟1.將材料A的水煮至沸騰,加入乾燥的薰衣草,浸泡1分鐘後過濾備用。2.細砂糖與吉利T幹拌混合,加入作法1的薰衣草茶中拌勻,再以小火加...
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