馬蹄綠豆沙如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

去皮綠豆 ：150
馬蹄 ：6個

輔料

橙皮 ：1片
片糖 ：適量

具體步驟

1. 主材備好。

2. 去皮綠豆、橙皮洗淨，馬蹄去皮切成粒待用。

3. 把去皮綠豆倒入電飯鍋里加入適量的清水，按湯水鍵，蓋上蓋煲兩個小時。

4. 兩小時後放入片糖，攪拌到片糖溶化後，再倒入馬蹄粒。

5. 煮片刻，攪拌均勻即可。

烹飪技巧

綠豆：綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。綠豆還具有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒的作用。馬蹄：馬蹄具有很好的醫療保健效果，清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒。臨牀上可用於熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等症。橙皮：理氣，化痰，健脾，導滯。治感冒咳嗽，食慾不振，胸腹脹痛。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿作用。