家庭般韭菜豬肉雲吞如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：100
餛飩皮 ：200
豬肉餡 ：200
雞蛋 ：50

輔料

油 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
葱姜 ：適量

具體步驟

1.葱姜切末備用

2.韭菜洗淨，切碎

3.豬肉餡加雞蛋和生抽味精調勻

4.加入韭菜調勻成餡料。

5.每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長枕形餛飩

6.放入開水中煮熟至浮起

7.將鹽和味精紫菜放碗內

8.盛入煮好的雲吞即可

烹飪技巧

肉餡剁剁剁剁，剁到手發麻，加點蛋清肉餡會嫩的多