香辣白菜肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：100
白菜 ：50

輔料

生抽 ：適量
澱粉 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好食材：白菜、豬肉

2.白菜剝片，切成小塊

3.豬肉切成肉片待用

4.肉片里加入適量生抽

5.加澱粉

6.加鹽

7.加孜然粉

8.拌勻醃製待用

9.輔料：幹辣椒、花椒、姜、蒜

10.幹辣椒切成段、姜蒜切成片備用

11.炒鍋置於灶上燒熱

12.加入適量清油燒熱

13.倒入肉片快速炒勻

14.將肉片盛出，再倒入適量清油燒熱

15.倒入姜蒜片、幹辣椒等炒香

16.倒入白菜一起炒勻

17.加少許清水

18.待白菜炒熟，加適量鹽

19.最後加入肉片一同炒勻即可

烹飪技巧

加辣椒油是自制的，家裏有辣椒醬的也可以