家常花樣蛋炒飯如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
黃瓜 :1個
毛豆粒 :1把
雞蛋 :3個
胡蘿蔔 :半個
米飯 :3碗
油 :適量
金頂菇 :10朵
紫圓葱 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
主料
杏鮑菇 :1個黃瓜 :1個
毛豆粒 :1把
雞蛋 :3個
胡蘿蔔 :半個
米飯 :3碗
輔料
火腿 :適量油 :適量
金頂菇 :10朵
紫圓葱 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.雞蛋3個,黃瓜去皮,胡蘿蔔去皮,圓葱兩塊,杏鮑菇洗淨
2.金頂菇洗淨,全都切粒
3.把杏鮑菇,金頂菇,胡蘿蔔丁放在一起
4.火腿1/5就夠了切粒
5.毛豆煮熟去皮留豆
6.熱油放入胡蘿蔔,杏鮑菇,金頂菇,毛豆翻炒,大火1分鐘就差不多了會有蘑菇的香味出鍋備用
7.熱油放入蛋液(蛋液裏放一點水攪勻,下油鍋的時候一邊下一邊攪碎)
8.放入剩米飯,翻炒,放鹽,雞精
9.放入炒好的胡蘿蔔,杏鮑菇,金頂菇,毛豆,繼續翻炒
10.再放入,黃瓜,圓葱,火腿,翻炒一分鐘就好了
11.出鍋了
炒杏鮑菇的時候把杏鮑菇全炒熟了
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