特色美食烤板栗如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

板栗 ：750

輔料

水 ：35
糖 ：10
油 ：適量

具體步驟

1.將板栗放入清水中浸泡後搓淨瀝乾水分。

2.在板栗的表皮上用刀豎向對半斬剁一刀使慄殼開個口。

3.在放板栗的碗里加入油，拌均至每個板栗的表面都裹上油。

4.將裹油的板栗擺放在烤盤裏。

5.預熱烤箱後，170度上下火、中下層烤15分鐘。

6.在碗中加糖和水攪拌至融化。

7.取出烤盤，在板栗上刷上糖水，特別是栗子開口炸裂處。

8.再放入烤箱，中下層、上下火170度烤10分鐘。

9.成品圖。

烹飪技巧

裹油可防止烤箱高温將板栗烤糊和粘底。