美味鹹肉冬筍燉竹燕窩如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味鹹肉冬筍燉竹燕窩，看名字，大家就知道今天介紹是一道大菜，硬菜哦，鹹肉冬筍燉燕窩是一道非常滋補的菜哦，辛苦工作後，身體疲勞時，來一碗鹹肉冬筍燉燕窩絕對是一件非常幸福的事情，所以，當然是果斷的收藏菜譜，把這道菜學會，以後回家也可以給爸爸媽媽做。

主料

竹燕窩 ：100

輔料

冬筍 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
鹹肉 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.原料圖片

2.鹹肉蒸30分鐘切厚片，冬筍切塊

3.竹燕窩漂洗乾淨

4.冬筍放清水鍋中煮沸撈出

5.砂鍋添清水，放入鹹肉、冬筍、葱、姜，加鹽、料酒、胡椒粉，小火燉30分鐘

6.再放入竹燕窩，繼續燉10分鐘，加雞精調味

7.好了

烹飪技巧

1、冬筍要先用清水煮沸3、5分鐘，除去草酸。