[簡單版]青椒牛肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
牛肉 :適量
胡蘿蔔 :適量
紅辣椒 :適量
油 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
小蘇打 :適量
澱粉 :適量
味精 :適量
主料
青椒 :一個牛肉 :適量
胡蘿蔔 :適量
紅辣椒 :適量
輔料
生抽 :適量油 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
小蘇打 :適量
澱粉 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.牛肉洗淨切片
2.加生抽,鹽,和少許蘇打粉
3.攪拌均勻,醃製30分鐘以上
4.加少許澱粉
5.滴適量花生油抓均勻
6.青椒,胡蘿蔔,紅辣椒切塊
7.鍋裏倒油燒熱
8.油熱後加入醃製好的牛肉翻炒劃開
9.炒變色的牛肉先盛出來
10.鍋底留少許油
11.加入青椒和胡蘿蔔翻炒斷生
12.倒入牛肉和紅辣椒翻炒
13.最後加少許蠔油和味精即可出鍋
牛肉里加少許蘇打粉,牛肉更鮮嫩。
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