奶奶做麻辣豆腐皮如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

麻辣豆腐皮是一道漢族傳統小吃，用黃豆做成的豆腐作為原料，味道獨特，營養豐富。是一道十分下飯的菜，豆腐是人們平常所常吃的食物，而麻辣豆腐皮則是人們更加喜愛的食物。吃上一口就感覺渾身舒暢，美味無比，真是讓人讚不絕口，吃了還想吃。

主料

豆腐皮 ：2張

輔料

味精 ：少許
雞精 ：少許
鹽 ：少許
白糖 ：適量
番茄醬 ：適量
辣椒粉 ：一大把
孜然粉 ：適量

具體步驟

1.準備的食材

2.豆腐皮切成三角塊裝盤

3.豆腐皮在開水中燙一下，這樣口感軟些

4.在炒鍋中依次加水，加辣椒粉，加孜然粉，加鹽味精雞精糖，番茄醬，勾芡，湯汁粘稠，加入燙好的豆腐皮。

5.翻炒一分鐘，裝盤。成品

烹飪技巧

1、糖和番茄醬依據個人口味添加。