家常果仁奶油黑麻豆奶凍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

水泡透的腰果 ：45
煮過的椰漿 ：約35ml
豆漿 ：300ml

輔料

黑芝麻醬 ：20
糖 ：20
寒天愛玉粉 ：15
黑芝麻 ：少許

具體步驟

1. 泡透的腰果 1茶匙糖 椰漿用料理機狂打成濃稠綿密的腰果奶油；

2. 至可以掛壁的樣子，冷藏；

3. 豆漿 寒天愛玉粉 20g糖煮融，取7成倒入杯中；

4. 放涼室温或冷藏至凝固備用；

5. 取黑芝麻醬加入餘下的豆漿（可能會已凝固再煮融即可）內；

6. 煮至融合；

7. 再倒入豆漿凍杯上層；

8. 將裱花嘴裝入裱花袋中，把冷藏的腰果奶油裝入，攥緊裱花袋口，裱奶油花至豆奶凍杯中間；

9. 灑少許黑芝麻在果仁奶油花上即可。

烹飪技巧

工具：料理機、塑料裱花袋、花型裱花嘴。