家常肉片芸豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：200
紅辣椒 ：100
芸豆 ：300

輔料

澱粉 ：少許
姜 ：1
油 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：2
味極鮮 ：2
啤酒 ：2

具體步驟

1.食材：芸豆 豬肉 紅辣椒 姜 澱粉 味極鮮 香油 啤酒 雞精

2.把芸豆擇洗乾淨撕去老筋，切斜段

3.姜洗淨切末，紅辣椒切條

4.把豬肉切片

5.用澱粉啤酒香油鹽抓均勻，醃製10分鐘

6.熱鍋加多一些的油，7成熱把肉片滑炒變色撈起瀝油

7.熱鍋涼油加薑末炒出香味，加芸豆鹽翻炒一會

8.加少許的水翻炒到芸豆熟透加紅辣椒

9.肉片翻炒均勻

10.加味極鮮

11.雞精翻炒均勻出鍋

烹飪技巧

芸豆必須煮熟透才能食用要不會中毒