在家做的豆沙包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小麥麪粉 ：500
豆沙餡 ：50

輔料

食用鹼面 ：適量
白糖 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

1.用温水調好酵母水 和麪 覆上保鮮膜 放温暖處 發酵

2.發好了

3.中間弄一個小窩窩 放少量清水 放入適量的食用鹼面

4.揉麪 成光滑的麪糰 再次發酵

5.大約十分鐘後 就發好了

6.豆沙餡放入少量的白糖 拌均

7.揉好的麪糰 分成小劑

8.取一個放入適量的豆沙餡

9.包成包子狀 倒放過來

10.好了很多

11.鍋中放涼水 蒸二十分鐘左右

12.時間到了後再虛蒸三分鐘

13.蒸好了

烹飪技巧

二次發酵不能少放少量的食用鹼面的目的是中和發酵產生的酸味虛蒸三分鐘以免豆沙包塌皮