美味鮪魚玉米如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
中筋麪粉 :300
細砂糖 :20
乾酵母 :4
甜玉米粒 :90
鹽 :4
蛋液 :30
奶粉 :5
水浸金槍魚 :150
沙拉醬 :適量
鮪魚玉米是一道色香味俱全的家常菜餚,富含蛋白質的鮪魚搭配着清新脆嫩的玉米翻炒。色澤鮮亮動人,口感清脆Q彈有嚼勁,搭配着一碗香噴噴的米飯食用更是美不勝收。喜愛美食的你是不是也想自己試試製作了呢?可以參照以下介紹的步驟試試哦。
主料
水 :168中筋麪粉 :300
輔料
黃油 :10細砂糖 :20
乾酵母 :4
甜玉米粒 :90
鹽 :4
蛋液 :30
奶粉 :5
水浸金槍魚 :150
沙拉醬 :適量
具體步驟
1.把麪粉、水、糖、鹽、酵母、雞蛋、奶粉放入麪包機桶中,後油發打至麪糰出膜,收圓入盆發酵;
2.發酵到位的麪糰;
3.取出麪糰,按壓排氣,分割成8份;
4.滾圓,中間醒發15分鐘;
5.甜玉米粒放廚房紙上吸乾水分,水浸金槍魚控掉水分;
6.取醒發後的麪糰,壓扁擀長,整形成橄欖形;
7.放入烤盤進行二發,二發到位的麪糰;
8.用剪刀在麪糰表面切口,切口處放上適量的甜玉米粒,擠上適量的沙拉醬;
9.最後放上金槍魚肉;
10.放入預熱200度的烤箱中,中層15分鐘;
11.到時取出放烤架放涼;
1、因為用的普通麪粉,二發的時間相應的要長,它沒有高粉的後勁。
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